化学元素 vs. 生化学元素：分類と生命における重要な役割

化学元素と生化学元素

• 化学元素：周期表には118の元素が存在し、そのうち94は自然界に存在し、24は人工的に合成されたものです。
• 生化学元素：生命に必須とされる元素は約27種類で、以下に分類されます：
  • ・多量栄養素（C, H, O, N, P, S）
  • ・必須ミネラル（Ca, K, Na, Mg, Cl, Fe, P）
  • ・微量元素（Zn, Cu, Mn, Mo, Se, I, Co, Cr など）
    

魚類栄養における必須元素

養魚用飼料（アクアフィード）は、タンパク質やエネルギーだけでなく、成長、免疫、代謝機能を支える生体利用可能な必須元素も供給する必要があります。

最近の体系的レビューでは、バランスの取れた多量および微量ミネラル含有が「より良い魚の成長性能、高い生存率、持続可能な養殖生産」の基盤であることが確認されています。

VARS製品による必須元素の供給方法

A. 小麦グルテン – バインダーとマクロ栄養素キャリア

• 供給源：バイタル小麦グルテン（VWG）は消化性の高いタンパク質とアミノ酸を豊富に含み、優れたペレット結着剤として機能し、多量栄養素やミネラルを含む栄養素の供給を強化します。
• 利点：安定したペレットは水中での形状を維持し、栄養素を効率的に魚へ届けます。

B. ポテトプロテインコンセントレート（PPC）— CHNOPS & 必須アミノ酸

• 役割：PPCは高消化性の植物性タンパク質であり、必須アミノ酸（C, H, N, O, P, S）を供給し、ミネラル配合の基盤を支えます。PPCとVWGの併用により、栄養バランスの取れた飼料が実現されます。

C. Emerald Chlorella Powder – 微量および微小鉱物

• 機能：クロレラのような微細藻類は、リン、カルシウム、マグネシウム、カリウム、およびZn、Fe、Se、Crなどの微量元素を豊富に含みます。
• 利点：飼料へのクロレラ配合により、生化学的元素プロファイルが向上し、酵素系、骨形成、免疫機能を支えます。 ​

D. Revive Artemia Cyst 天然ミネラル複合体

• 特徴：アルテミアシストは幅広いミネラルおよび微量栄養素を含み、特に魚の初期発育段階において、浸透圧調節、神経機能、抗酸化防御を支援します。

E. ナノセレンおよび機能性飼料添加物

• 例：ヨーロッパスズキの研究では、亜セレン酸ナトリウム（Na-セレナイト）やナノセレンの補給が免疫関連遺伝子（例：IL-2、IL-6）の発現を向上させることが示されています。
• 応用：Se、Zn、Cu、Mnなどを含む微量ミネラルプレミックスの添加は、抗酸化能力と疾病耐性を高めます。

4.飼料設計への統合

最適な生化学的栄養を確保するため、以下の配合設計が推奨されます：:

フィードコンポーネント	要素を配信する
小麦グルテン	C, H, O, N, P, S; ペレットバインダーは鉱物の供給を安定させます
PPC	タンパク質と必須アミノ酸のための主要なマクロ栄養素源
エメラルドクロレラ	マクロミネラル + Zn, Fe, Se, Cr
アルテミアを復活させる	初期段階の飼料における生物利用可能な微量元素
微量ミネラルプレミックス	種のニーズに応じたZn、Cu、Mn、Se、Iのレベルを調整

この戦略は、飼料が多量栄養素と必須ミネラルの両方を生体利用可能な形で供給しつつ、栄養素の溶出を最小限に抑えるという世界的なベストプラクティスと一致しています。 ams.usda.gov.

5. VARS顧客にとっての重要性

当社のタンパク源（PPC、小麦グルテン、生餌）と微量ミネラル補給および機能性添加物を組み合わせることで、以下の利点が得られます：

• 成長と生存率：成長速度、飼料効率、生存率の向上
• 健康と免疫：抗酸化防御および免疫応答の強化
• 持続可能性：植物由来タンパク質の効率的利用と栄養循環の最適化
• 経済性：魚粉および海洋由来ミネラルへの依存低減