活性小麦グルテン（バイタルグルテン）

活性小麦グルテン（バイタルグルテン） — 詳細な説明

バイタル小麦グルテンは、水産養殖飼料の配合に広く使用されている高品質な植物性タンパク質です。主要なタンパク源としてだけでなく、優れた結着剤としても機能し、飼料ペレットが水中で崩れないようにすることで、無駄を減らし水質を維持します。

VARS Aquacultureの活性小麦グルテンは、認証を受けた欧州およびカナダの提携生産者から調達され、押出成形（エクストルーダー）水産飼料において高い粗タンパク質（乾物ベースで82％以上）と優れた機能的結着性を発揮するよう厳格に加工されています。

エクストルージョンの調質工程で加水されると、グルテンタンパク質（グリアジンとグルテニン）が粘弾性のある強固なネットワークを形成し、デンプンや油脂成分を確実に包み込みます。この構造マトリックスにより水中有底でのペレット耐久性と耐水性が飛躍的に向上し、栄養素の溶出、崩壊、養殖池や海上生け簀での微粒子汚染を大幅に抑制します。

150％を超える吸水能と90％以上のペプシン消化率を備え、肉食性海水魚、サケ科魚類、エビ類において魚粉を効率的に補完する高消化性・高コストパフォーマンスの植物性タンパク源です。商業飼料工場向けに25kg多層クラフト袋およびフレコンバッグで安全に出荷されます。