Mediterranean Sea Bream

(Sparus aurata)

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도미 (Sea Bream)

지중해산 도미(Sparus aurata), 일명 길헤드 도미는 지중해에서 가장 귀중한 어종 중 하나로, 섬세한 풍미, 단단한 육질, 뛰어난 영양가로 잘 알려져 있습니다.

VARS 양식업체는 지중해 지역의 주요 인증 양식장에서만 공급받으며, 지속 가능한 생산, 연중 안정적인 공급, 그리고 최고 수준의 수출 품질을 보장합니다.

품질 및 원산지 관리

• 국제 수출 기준 인증 획득

• 10년 이상 유럽 시장에 수출

• 지중해 전역의 여러 가두리 양식장을 통한 연중 수확

• 선도적인 지중해 도미 양식장에서만 공급

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영양 성분 (100g당)

영양소	금액
에너지	134 kcal
단백질	20.44 g
포화 지방산	1.13 g
다불포화지방산	1.85 g
단일불포화지방산	2.50 g
소금	0.06 g

특징:

• 다중불포화지방산(PUFA)은 오메가-3가 풍부하여 심혈관 및 두뇌 건강을 지원합니다.

• 단일불포화지방산(MUFA)은 건강한 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움을 줍니다.

• 원형(Whole Round) – 어획 상태 그대로 보존

• 내장 제거 및 비늘 제거(D&G) – 내장 제거 및 비늘 제거 가공

• 드레스(Dressed) – 내장, 머리, 꼬리, 지느러미 제거

• 필레(Fillets) – 뼈 없는 순살, 껍질 유/무 선택 가능

• 신선 또는 냉동 상태 제공

• 옵션: 통조림 또는 훈제

사이즈 그룹

어류당 무게	이상적인 사용
100 – 200 g	단일 분량
200 – 300 g	단일 분량
300 – 400 g	두 인분
400 – 600 g	작은 가족
600 – 800 g	가족
800 – 1000 g	대가족
1000 – 1500 g	케이터링 및 특별 요리

보관 및 배송

모든 단계에서 탁월함을 보장

배송

• 보호용 골판지 상자에 담긴 EPS 포장(6kg 또는 10kg)

• EPS 포장은 우수한 단열성을 제공하여 신선도를 오래 유지

• 고객 요구에 따라 항공 또는 해상 운송 가능

유통기한

상태	유통기한
신선 (0–2 °C)	최대 14일
냉동 (−40 °C)	최대 18개월

요리 제안

완벽한:

• 오븐 구이
그릴 구이
팬 프라이
소금 구이

왜 지중해 도미인가?

도미는 오메가-3 지방산, 고품질 단백질, 필수 아미노산이 풍부하여 영양가가 높고 맛이 뛰어납니다. 단단한 육질과 섬세한 풍미는 가정 요리, 레스토랑, 케이터링에 모두 이상적인 선택입니다.