Akdeniz
Levrek
Sparus aurata
BuAkdeniz Levreği(Sparus aurata), aynı zamanda gümüş levrek olarak da bilinir, Akdeniz'in en değerli balıklarından biridir; narin tadı, sert eti ve olağanüstü besin profili ile değerlidir.
VARS Su Ürünleri'nde,önde gelen sertifikalı çiftliklerdentemin ediyoruzsürdürülebilir üretim, yıl boyunca mevcut olma ve en yüksek ihracat kalitesini sağlama.
Enerji
134 kcal
Protein
20.44 g
Doymuş Yağ Asitleri
0.54 g
Doymamış Yağ Asitleri
0.83 g
Tekli Doymamış Yağ Asitleri
1.10 g
Tuz
0.12 g
Ürün Bilgisi
Teknik Özellikler
Mevcut Ürün Şekilleri
- Bütün Yuvarlak Balık
- Pul Çıkarılmış & İçi Boşaltılmış (D&G)
- Temizlenmiş
- Fileto
Taze/Dondurulmuş/Konserve/Tütsülenmiş.
Depolama Sıcaklığı
Taze çeşitler için 0°C ile +2°C arasında optimal koruma. Derin dondurulmuş fileto için -18°C.
Standart Boyut Grupları | Ortalama Ağırlık Aralığı | Pazar Uygulaması |
|---|---|---|
XS-Küçük | 100 - 200g / 200 - 300g | Konserve ve Tütsüleme |
| Orta (HoReCa) | 300 - 400g / 400 - 600g | Restoran Standardı |
Geniş Seçenek | 600 - 800g / 800 - 1000g | Şık Restoran Tam Kızartma |
İdari Kesim | 1000 - 1500g | Premium Fileto Steak |
International Quality Standards
İhracat mükemmeliyeti için ASC ve GlobalG.A.P protokollerine uygun uluslararası standartlar.
Kalite Sertifikası
Stratejik Akdeniz merkezi ortaklıkları aracılığıyla uzun vadeli tedarik zinciri istikrarı.
Yıl Boyu Hasat
Küresel toptan satış için 52 hafta sürekliliği sağlayan sürekli üretim döngüleri.
Uzman Teslimatlar
EMEA ve Kuzey Amerika pazarlarında düzenli taze teslimatlar için optimize edilmiş lojistik.
Depolama ve Küresel Teslimat
Her örneğin 'henüz hasat edilmiş' biyolojik bütünlüğünü korumak için özel soğuk zincir altyapısı kullanmak.
Multi-Modal Logistics
Ultra taze talep için özel hava kargo ve yüksek hacimli dondurulmuş toplu ürünler için sıcaklık kontrollü deniz konteynerleri.
EPS Koruyucu Ambalaj
Maksimum termal stabilite ve darbe direnci için tasarlanmış 6kg ve 10kg Genişletilmiş Polistiren (EPS) birimlerinde mevcuttur.
Flexible Supply Options
MevcutTaze veya Donmuş.
Opsiyonel:KonserveveyaTütsülenmiş.
Pişirme Önerileri
- Fırında pişirme
- Izgara yapma
- Tavada kızartma
- Tuzda pişirme
Tat Profili
Yüksek ısıda hazırlama sırasında şeklini koruyan, sert, pul pul bir dokuya sahip hafif, tatlı bir lezzet.
Neden VARS Levrek Seçmelisiniz?
Zenginomega-3 yağ asitleri, yüksek kaliteli protein ve temel amino asitler içeren Levrek, hem besleyici hem de lezzetlidir. Sert eti ve narin lezzeti, evde pişirme, restoranlar ve catering için idealdir.
Temel Yağ Asitleri
Özel biyolojik diyetler aracılığıyla korunan yüksek Omega-3 içeriği ve temel mikro besinler.
Mimari Doku
Yüksek akışlı su ortamları sayesinde elde edilen kas yoğunluğu, hassas dilimleme için mükemmeldir.
Pazar Esnekliği
Hızlı servis premium rahat yemeklerden Michelin yıldızlı fine dining'e kadar, Levrek'imiz her türlü mutfak vizyonuna uyum sağlar.
Premium Su Ürünleri Yetiştiriciliği
Ürünler
Teknik Bilgiler
Şirketimizde neler yeni kontrol edin!