넙치 (Olive Flounder)
(Paralichthys olivaceus)
넙치 (Olive Flounder)
넙치(Paralichthys olivaceus) 는 한국 및 동아시아 시장에서 고급 회와 초밥용으로 널리 사용되는 고급 어종입니다. VARS는 엄격한 품질 기준과 냉장/냉동 체인을 통해 최고의 상품만을 공급합니다.
품질 및 소싱
국제 품질 인증에 따라 수출되었습니다.
해산물 수출 시장에서 10년 이상의 경험.
한국의 프리미엄 수산 양식 시설과 선택된 지중해 지역에서 연중 수확합니다.
일관된 품질과 신선함으로 스시와 사시미 셰프들에게 신뢰받고 있습니다.
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보관 및 배송 :
모든 단계에서 우수성을 보장합니다
배송/포장
• 표준 수출 규격의 EPS 단열 포장재 사용 후, 보호용 골판지 박스에 포장
• 운송 중에도 안정적인 온도 유지로 신선도 보장
• 고객 요청에 따라 항공 또는 해상 운송 가능
유통 기한
Condition | Shelf life |
신선 (0–2 °C) | 최대 14일 |
냉동 (−40 °C) | 최대 18개월 |
요리 제안
완벽한:
- • 스시 & 사시미 – 생으로 얇게 썰어 제공
- • 가볍게 간을 하여 그릴에 구워 섭취
- • 찌거나 삶아 은은한 맛을 즐기기
- • 버터와 허브와 함께 팬에 볶아 풍미 강화
광어는 고급 해산물로, 은은하고 달콤하며 버터 같은 맛과 부드러운 살결을 지닌 최고의 식재료입니다. 고급 요리에 적합하며, 뛰어난 영양학적 가치를 제공함과 동시에 프리미엄 미식 경험을 선사합니다.