굴
굴
우리의 굴은 깨끗하고 영양이 풍부한 바다에서 정성껏 채취되어, 타협 없는 신선함으로 공급됩니다. 짭조름하면서도 은은한 단맛과 부드러운 식감을 자랑하는 굴은 고급 요리에서 빠질 수 없는 진미이자 중요한 영양소의 훌륭한 공급원입니다.
VARS 수산에서는 신뢰할 수 있는 굴 양식장 및 어장에서 공급받아 지속 가능한 방식으로 생산하며, 국제 수출 기준을 준수합니다.
품질 및 소싱
- 신뢰할 수 있는 지속 가능한 양식장에서 채취.
- 포장 전 정화(Depuration) 과정을 거쳐 안전한 섭취 보장.
- 국제 식품 안전 및 품질 인증 기준에 따라 수출.
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보관 및 배송
최상의 품질을 위한 철저한 관리
포장 및 배송
- EPS 단열 박스 또는 망 포대(생굴용)에 포장, 추가로 골판지로 보호.
- 운송 중 최적의 온도와 신선도 유지.
- 고객 요구에 따라 항공 또는 해상 운송.
유통기한
조건 | 유통 기한 |
신선 (0–4 °C): | 10–14일 |
냉동 (−40 °C) | 최대 18개월 |
조리 제안
완벽한 활용법:
- 레몬이나 미뇨네트 소스와 함께 생으로 제공
- 마늘 버터와 함께 그릴에 구워서
- 치즈와 허브를 곁들여 구운 Oysters Rockefeller
- 해산물 스튜, 수프, 파스타에 추가
신선하고 깔끔한 맛, 프리미엄 품질을 갖춘 우리의 굴은 전 세계 레스토랑, 케이터링, 그리고 해산물을 사랑하는 모든 이들에게 완벽한 선택입니다.