Austern
Austern
Unsere Austern werden sorgfältig in sauberen, nährstoffreichen Gewässern geerntet und mit kompromissloser Frische geliefert. Bekannt für ihren salzig-süßen Geschmack und ihre zarte Textur, sind Austern eine Delikatesse der gehobenen Gastronomie und eine hervorragende Quelle für lebenswichtige Nährstoffe.
Bei VARS Aquaculture arbeiten wir mit renommierten Austernzuchten und Fischereien zusammen, um nachhaltige Praktiken und internationale Exportstandards zu gewährleisten.
Qualität & Herkunft
- Geerntet in vertrauenswürdigen, nachhaltigen Betrieben.
- Vor der Verpackung gereinigt (depuriert) für einen sicheren Verzehr.
- Export unter internationalen Lebensmittelsicherheits- und Qualitätszertifizierungen.
Großbestellung
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Lagerung & Lieferung
Exzellenz auf jedem Schritt des Weges sicherstellen
Verpackung & Versand:
- Verpackt in EPS-Isolierboxen oder Netzbeuteln (für lebende Austern), mit Kartonschutz für den Versand.
- Hält die optimale Temperatur und Frische während des Transports aufrecht.
- Lieferung per Luft- oder Seefracht je nach Kundenwunsch.
Haltbarkeit
Bedingung | Haltbarkeit |
Frisch (0–4 °C) | 10 – 14 Tage |
Gefroren (−40 °C) | Bis zu 12 Monate |
Serviervorschläge
Perfekt für:
- Roh serviert auf der halben Schale mit Zitrone oder Mignonette-Sauce.
- Gegrillt mit Knoblauchbutter.
- Gebacken mit Käse und Kräutern (Austern Rockefeller).
- Als Beilage in Meeresfrüchte-Eintöpfen, Suppen oder Pasta.
Mit ihrem frischen, reinen Geschmack und ihrer erstklassigen Qualität sind unsere Austern die perfekte Wahl für Restaurants, Catering und Meeresfrüchte-Liebhaber weltweit.