巨牡蛎
优质深海养殖巨牡蛎，肉质饱满、富含矿物质，余味清爽。
- Farmed oysters from certified, clean waters
- Depurated (purified) for safe consumption
- Premium live and processed formats available
- Export-grade quality with international certifications
- Ideal for wholesale, HORECA and premium markets
巨牡蛎 — 完整描述
在严格的卫生控制下净化的顶级巨牡蛎。手工包装并新鲜运送，专供生蚝吧。
牡蛎的销售依据是产地与育肥方式，而不是物种名称。VARS 从清洁、营养丰富水域的认证养殖场采购，并供应经净化处理的产品——出货前在洁净水中吐沙净化，这一步骤是生食安全的保障，对出口货物而言并非可选项。
以活体或加工形态供应。活牡蛎在 0–2 °C 下可保持 10–14 天，这就是全部物流窗口，也是其空运而非海运的原因；冻品在 −40 °C 下可保存至 12 个月。每 100 克 65 千卡、蛋白质 6.6 克，是本系列中最轻盈的品项。
主要销路为高端餐饮与生蚝吧，规格与饱满度的一致性比总量更为重要。货物随附卫生证书、分析证书与原产地证书，发往欧盟的批次另行进行 TRACES 预通报；批次可追溯至养殖海域与净化设施。
关键技术规格
通用营养成分参考数据
这些数据是针对该品种发布的通用营养参考值，并非对我们特定批次产品的实验室分析。实际营养成分可能会因捕捞、季节和加工方法而有所不同——如需获取特定批次的出货分析证书（COA），请联系我们。
主要应用
- 高端餐饮
- 高端零售
- HORECA / 生食吧
存储与物流
鲜品 0–2 °C：10–14 天。冻品 −40 °C：最长 12 个月。
Delivery options
- Air freight
- Sea freight
- Bulk packaging
- Customised packaging
Why buyers choose this line
Depurated for safe consumption
Purified under strict hygiene control before dispatch — the step that makes raw service possible.
Certified, clean-water farms
Sourced from certified farms in clean, nutrient-rich waters.
Briny-sweet and creamy
A balanced briny-sweet taste with a smooth, creamy texture, valued in fine dining, seafood bars and HORECA.
Live and processed formats
Premium live oysters and frozen whole or meat formats, packed to the channel.
常见问题解答
技术参数、存储、生物安全和孵化规程，适用于 巨牡蛎.
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