VARS Aquaculture
輸出向けに調製されたヒラメ（Paralichthys olivaceus）
冷凍 · 生鮮 · 活魚

ヒラメを、御社の市場が買う形で

Paralichthys olivaceus

韓国の認証取得パートナー養殖場から、刺身グレードのヒラメを冷凍フィレ・生鮮内臓除去のラウンド・活魚でお届けします。サイズ帯、ヒレ付き／整形、無塩／薄塩の選択に加え、輸入者が求める輸出書類まで揃えます。

冷凍フィレ生鮮・内臓処理済み活魚
2.0 – 2.5 kg
活魚の最大サイズ
2
1尾あたりのフィレ数
24 – 30 h
活魚の生存可能時間
52
年間供給週数

3つの商流形態

鮮魚売場、刺身専門店、活魚水槽を備えた小売では、求められる仕立てがそれぞれ違います。仕向け先の業態をお知らせいただければ、カット・包装・書類をそれに合わせます。

冷凍フィレ

皮付きフィレを輸出グレードで凍結。1尾から2枚を採り、1枚あたりの重量で選別いたします。

サイズ区分

400 – 500 g/pc500 – 600 g/pc
ヒレ
ご指定によりヒレ付きまたはヒレ取りで対応いたします。韓国のバイヤーはヒレ付きを好まれる傾向がありますが、ご選択にお任せいたします。
塩加減
無塩、またはご要望により軽く塩をあてた状態で。

1尾から2枚を採るため、1枚あたりの重量は水揚げサイズに連動いたします。最大等級である2.0 – 2.5 kgの活魚で、500 – 600 g/枚の区分となります。

生鮮・内臓処理済み

フレークアイス詰めの丸のまま内臓処理済み。鮮魚市場および刺身向けに空輸いたします。

サイズ区分

400 – 600 g/pc600 – 800 g/pc800 – 1000 g/pc1000 – 1200 g/pc1200 – 1500 g/pc1500 – 2000 g/pc2000 – 2500 g/pc

当社が生産する活魚の最大サイズは2.0 – 2.5 kgで、これが上限区分を決めております。

活魚

酸素充填袋または専用航空コンテナで梱包し、活魚水槽を備えた飲食店および小売向けに出荷いたします。

生存可能時間
最適条件下でドアツードア24 – 30時間です。30時間を超えるとリスクが急激に高まるため、当社では出荷いたしません。
実例 — 韓国から湾岸へ
梱包とICNまでの輸送に3 – 5時間、飛行9 – 10時間、到着後の荷役・通関・引き取りに3 – 6時間。合計およそ18 – 24時間で、安全域に収まります。

到着空港をお知らせください。ご発注前に、当該ルートが所要時間の枠内に収まるかを確認してご回答いたします。

品質を保ったまま届ける

冷凍はリーファー船便、生鮮と活魚は空輸です。活魚輸送ではすべてを決めるのは時間であるため、ご発注を確定される前に輸送ルートを確認します。

航空輸送

生鮮内臓除去品はフレークアイス詰め、活魚は酸素封入袋または専用航空コンテナで、温度記録と通関手配込み。到着空港をお知らせください。

リーファー海上輸送

冷凍フィレを温度記録付きリーファーコンテナで輸送。EU・米国・GCC の国境検査を通過できる書類を整えます。到着港をお知らせください。

実例：韓国から湾岸諸国へ

活魚が生存できるのは、最適条件下でドア・ツー・ドア 24〜30 時間です。30 時間を超えるとリスクが急に高まるため、当社は出荷しません。このルートは余裕をもって時間内に収まります。

  1. 3 – 5 時間
    梱包および仁川（ICN）への搬送
  2. 9 – 10 時間
    飛行時間
  3. 3 – 6 時間
    到着時の荷捌き、通関、引き取り

合計およそ 18 – 24 時間 — 安全域の内側で、遅延にも余裕があります。

輸出書類

ご要望に応じて出荷ごとに発行いたします。輸入者が必要とする書類をお知らせいただければ、出荷前にご用意いたします。

Health / veterinary certificateCertificate of Analysis (CoA)Certificate of OriginCommercial invoice & packing listFarm GlobalG.A.P certificateFarm ASC certificateTRACES pre-notification (EU consignments)

見積に必要な情報

以下をできるだけ添えていただければ、確認から始めるのではなく、そのまま価格をご提示できます。未定の項目は一緒に詰めていきます。

  • 仕向け先の業態 — 例：鮮魚売場、日本料理店
  • 形態とサイズ帯、ヒレ付きか整形か、無塩か薄塩か
  • 冷凍は到着港、生鮮・活魚は到着空港
  • 発注数量 — kg、トン、または FCL
  • 継続案件の場合は発注サイクル
  • 輸入者が必要とする書類と、希望の納品時期
ご質問と回答

よくあるご質問

このページについてお客様から最も多くいただくご質問です。テーマで絞り込める一覧はFAQページにまとめています。

FAQ一覧 直接質問する

冷凍フィレ、生鮮の内臓除去、活魚があり、仕向地と輸送時間に応じて選択します。活魚と生鮮は航空輸送で、極東市場や高級業務用に適します。冷凍は長距離輸送や在庫を持たれるお客様に向きます。3形態いずれもTRACES、分析証明書、ASCの書類を添えて出荷します。

貨物が耐えられる方法で輸送します。発眼卵、生鮮魚、ホテル・レストラン向けのご注文は時間が決め手となるため航空便です。冷凍水産物、アルテミア耐久卵、微細藻類粉末、飼料原料はリーファーまたはドライコンテナで輸送します。kgあたりの費用が明確に低く、これらの製品では品質上も問題ありません。

商業送り状と梱包明細、動物由来製品については衛生証明書または獣医証明書、原産地証明書、そしてロットの分析証明書または技術データシートです。EU向けの貨物はさらにTRACESで事前通報します。輸入許可で求められる書類があれば、この一式に追加します。

行っています。仁川経由で韓国へ初めて認証済みの大西洋サケ発眼卵を届けたコールドチェーンの経路は当社が構築したものであり、日本の商業サケ種苗場にも発眼卵と孵化支援をご提供しています。これらは試行段階ではなく確立された経路です。