ポテトプロテイン

ポテトプロテイン — 詳細な説明

低灰分、低繊維、高タンパクを含む高品質なポテトプロテイン濃縮物。初期飼料、離乳食、およびプレミアム水産養殖飼料の植物性タンパク質代替品として最適です。

ポテトプロテインミールは、非遺伝子組換えの欧州産ばれいしょを原料に、アミノ酸の完全性を保つ精密な抽出・乾燥工程によって製造されます。

広範な試験データから、魚粉の最大20%をポテトプロテインミールに置き換えても、最適な成長率と飼料効率(FCR)が維持され、同時に飼料コストを低減できることが示されています。

ポテトプロテイン濃縮物は、ばれいしょでん粉製造の副産物です。でん粉を分離したあとに残るポテトジュースには、いも由来の可溶性タンパク質がなお含まれており、そのタンパク質を回収・濃縮・乾燥したものが本製品です。この原料のためだけに作付けが行われることはなく、配合において海洋性タンパク質と並び立ち、食用作物の作付面積と競合しない理由のひとつがここにあります。

配合設計者がこの原料を選ぶのは、植物性タンパク質に動物性と同じ働きを求める場面です。アミノ酸プロファイルは植物由来としては異例なほど均衡が取れており（海産魚飼料で植物性タンパク質の制限要因となりやすいのはリジンとメチオニンです）、繊維と灰分が少ないため、仕上がりペレットの可消化エネルギーを薄めることなくタンパク質を高めることができます。

実際の運用では、全面的な置換ではなく部分的な置換です。海洋性タンパク質の一部を置き換える一方で、植物性タンパク質には含まれない長鎖脂肪酸は配合の残りが引き続き供給します。配合率は飼料全体との兼ね合いで設定し、ご提示するロットの分析値で確認します。製品は工場での添加方法に応じて25 kg袋または1,000 kgフレコンでお届けします。