Naher Osten HORECA & Foodservice Direct

Premium-Meeresfrüchte & Garnelen für Dubai, Saudi-Arabien & GCC

Q: Was erwarten Importeure am Golf von einem Meeresfrüchtelieferanten?

Eine von der Zielbehörde anerkannte Gesundheitsbescheinigung, eine Halal-Zertifizierung und eine Kühlkette, die auch die letzte Meile im Sommer übersteht. Unsere HORECA-Belieferung in der Golfregion geht täglich per Luftfracht nach Dubai, Riad, Dschidda, Doha und Maskat, mit SFDA-konformer Halal- und TRACES-Dokumentation.

Q: Können Sie wöchentlich oder monatlich wiederkehrend liefern?

Ja, und bei HORECA- und Distributorenkunden ist das der Normalfall. Wir vereinbaren ein festes Volumen und einen Liefertag, reservieren die Zuteilung entsprechend und passen vor saisonalen Nachfragespitzen an. Ein laufendes Programm macht außerdem Zertifizierung und Dokumentation zur Routine statt zur Einzelfallarbeit.

Q: Welche mediterranen Arten exportieren Sie?

Wolfsbarsch und Dorade sind die Mengenarten, daneben Adlerfisch, Bernsteinmakrele, Regenbogenforelle, Garnelen, Blaukrabbe und Austern. Größen, Handelsklassen und Aufmachung — ganz ausgenommen, filetiert, frisch oder gefroren — werden je Auftrag festgelegt, denn eine Handelskette und eine Airline-Küche brauchen vom selben Fisch Unterschiedliches.

Q: Welche Dokumente begleiten jede Sendung?

Handelsrechnung und Packliste, bei Erzeugnissen tierischen Ursprungs eine Gesundheits- bzw. Veterinärbescheinigung, ein Ursprungszeugnis sowie das Analysenzertifikat oder Datenblatt der Charge. Sendungen in die EU werden zusätzlich über TRACES vorangemeldet. Jedes weitere in Ihrer Einfuhrgenehmigung genannte Dokument kommt hinzu.

Q: Versenden Sie per Luft- oder per Seefracht?

So, wie es die Ware verträgt. Augenpunkteier, Frischfisch und HORECA-Bestellungen gehen per Luftfracht, weil hier Stunden zählen. Tiefgekühlte Meeresfrüchte, Artemia-Zysten, Mikroalgenpulver und Futtermittelrohstoffe reisen im Reefer- oder Trockencontainer — deutlich günstiger je Kilogramm und für diese Produkte völlig unbedenklich.

Q: Wie lang sind die üblichen Lieferzeiten?

Lebendfutter, Mikroalgen und lagernde Futtermittelrohstoffe versenden wir meist innerhalb einer Woche nach Auftragsbestätigung. Frische Mittelmeerfische werden auftragsbezogen geerntet und gehen binnen weniger Tage raus. Salmonideneier sind die Ausnahme: Sie folgen dem Abstreif- und Augenpunktkalender der Brüterei, weshalb Mengen am besten Monate vor dem geplanten Bebrütungstermin reserviert werden.

Tägliche direkte Luftfracht und Kühlketten-Belieferung mit mediterranem Wolfsbarsch, Goldbrasse und Jumbo-Garnelen für Hotelketten, gehobene Gastronomie und Airline-Catering in Dubai, Riad, Dschidda, Doha und Maskat.

Halal-zertifizierte Schlachtung• Direktflug ADB → DXB / RUH / DOH• SFDA- & ESMA-Dokumentation

Telemetrie für Luft- & Kühlkettenrouten

Zentraler Versorgungs-Hub TürkeiFlughäfen der Golfregion

Aktive Flugkorridore

Klicken Sie auf einen beliebigen Knoten (DXB, RUH, JED, DOH, MCT), um direkte Flugtelemetrie & Zertifizierungen anzuzeigen

Ziel-GCC-Flughafen

Dubai International Airport

Vereinigte Arabische Emirate

Flugkorridor:4,5h Direktflug Fracht

Kühlkettensteuerung:0,5 °C Isolierte Flugbox

Behördliche Zulassungen:

VAE ESMA-ZertifiziertHalal-ZugelassenDoor-to-Door DDP

Luftfrachtkontingent anfragen für DXB (Dubai)

Direct Middle East HORECA Supply

GCC Air Freight & Cold-Chain Logistics

View Full HORECA Guide

Select Destination Hub

Direktflugplan0 °C Gekühlte Skin-Verpackung

Dubai & Abu Dhabi (UAE)

Transitzeit

< 4.5 Hours Air / 7 Days Reefer

Verzollungshafen

DXB / AUH Air & Jebel Ali Port

Konformität & Zertifizierung

Halal & UAE ESMA Documentation

Request Middle East HORECA Master Pricelist

Umkarton & Portionskontrolle

HORECA-Produktportfolio

Frisch gekühlte und IQF-tiefgekühlte Produkte, konfektioniert für Chefköche und Hotelbankette.

Top HORECA-Bestseller

Jumbo Black Tiger & Vannamei-Garnelen

Penaeus monodon / Litopenaeus vannamei

Wild- und Zuchtgarnelen in Premiumqualität, zugeschnitten auf Luxushotelbankette, Grillrestaurants und Sushi-Bars im gesamten GCC.

HORECA-Spezifikationen:

Ganz mit Schale (HOSO) & Geschält und Entdarmt (P&D)

Größen (Stückzahl): 16/20, 21/25, 26/30, 31/40 pro Pfund

IQF (Individually Quick Frozen) & Schutzglasur

Umkarton: 10 × 1 kg Nettogewichtskartons

Datenblatt & Preis anfragen

24h Luftfrachtlieferung

Frischer mediterraner Wolfsbarsch (Branzino)

Dicentrarchus labrax

Frisch gefangen aus sauberen ägäischen Gewässern, geliefert per direkter Luftfracht nach Dubai, Riad und Doha innerhalb von 24 Stunden nach dem Fang.

HORECA-Spezifikationen:

Im Ganzen ausgenommen & geschuppt (WGS) oder Skin-Pack-Filets

Portionierte Zuschnitte: 120g, 160g, 200g, 220g ohne Gräten

0 °C gekühlte Luftfracht (DXB/RUH/DOH)

TRACES-vorangemeldet mit SFDA-Exportdokumenten

Datenblatt & Preis anfragen

Ganzjähriger Fang

Frische mediterrane Goldbrasse (Dorade)

Sparus aurata

Festes weißes Fleisch mit hohem Ölgehalt, ideal für Meeresfrüchte-Grillgerichte in der gehobenen Gastronomie, Präsentationen im Salzmantel und Hotelbuffets.

HORECA-Spezifikationen:

Im Ganzen frisch gekühlt (300/400g, 400/600g, 600/800g)

Tiefgekühlte IQF-Filets & Butterfly-Zuschnitte

Styroporisolierte Umkartons mit Kühlakkus

52-wöchige kontinuierliche Fangverfügbarkeit

Datenblatt & Preis anfragen

Warum führende Hotelketten im GCC mit VARS kooperieren

Entwickelt für die strengen Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Konsistenz und Präsentation von 5-Sterne-Küchen.

Exklusive Portionskontrolle

Kalibrierte 120g–220g grätenfreie Filets und exakt gezählte Garnelen-Umkartons reduzieren den Vorbereitungsaufwand in der Küche und kontrollieren die Lebensmittelkosten pro Teller.

Tägliche Luftfracht-Kühlkette

Direkter Flugkorridor von Izmir (ADB) nach Dubai (DXB), Riad (RUH) und Doha (DOH) unter Einhaltung strenger Temperaturprotokolle von 0 °C bis 2 °C.

GCC-Regelkonformität

Vollständige Dokumentation für SFDA (Saudi-Arabien), UAE ESMA, Qatar MOPH und das omanische Landwirtschaftsministerium mit zertifizierter Halal-Schlachtungszulassung.

Individuelle Vakuum-Skin-Verpackung

Verlängert die Haltbarkeit frischer Produkte in Kühlräumen auf bis zu 14 Tage und verhindert gleichzeitig Tropfverlust, Oxidation und Gefrierbrand.

Direkter Hotel- & Gastronomie-Großhandel

Fordern Sie die HORECA-Stammpreisliste für den Nahen Osten an

Treten Sie direkt mit unserer Exportabteilung für Meeresfrüchte im Nahen Osten in Kontakt. Wir stellen Mustereinheiten, Luftfrachtpläne und Vertragspreise für Hotelgruppen, Catering-Unternehmen und regionale Distributoren zur Verfügung.

Haus-zu-Haus DDP / CIP Preisgestaltung für Dubai & Riad

Individuelle Musterkartons zur Portionskontrolle verfügbar

Schnelle Antwort

Fragen und Antworten

Häufig gestellte Fragen

Die Fragen, die Einkäufer uns zu dieser Seite am häufigsten stellen. Der vollständige, nach Themen filterbare Bestand liegt in unserem FAQ-Bereich.

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Eine von der Zielbehörde anerkannte Gesundheitsbescheinigung, eine Halal-Zertifizierung und eine Kühlkette, die auch die letzte Meile im Sommer übersteht. Unsere HORECA-Belieferung in der Golfregion geht täglich per Luftfracht nach Dubai, Riad, Dschidda, Doha und Maskat, mit SFDA-konformer Halal- und TRACES-Dokumentation.

Ja, und bei HORECA- und Distributorenkunden ist das der Normalfall. Wir vereinbaren ein festes Volumen und einen Liefertag, reservieren die Zuteilung entsprechend und passen vor saisonalen Nachfragespitzen an. Ein laufendes Programm macht außerdem Zertifizierung und Dokumentation zur Routine statt zur Einzelfallarbeit.

Wolfsbarsch und Dorade sind die Mengenarten, daneben Adlerfisch, Bernsteinmakrele, Regenbogenforelle, Garnelen, Blaukrabbe und Austern. Größen, Handelsklassen und Aufmachung — ganz ausgenommen, filetiert, frisch oder gefroren — werden je Auftrag festgelegt, denn eine Handelskette und eine Airline-Küche brauchen vom selben Fisch Unterschiedliches.

Handelsrechnung und Packliste, bei Erzeugnissen tierischen Ursprungs eine Gesundheits- bzw. Veterinärbescheinigung, ein Ursprungszeugnis sowie das Analysenzertifikat oder Datenblatt der Charge. Sendungen in die EU werden zusätzlich über TRACES vorangemeldet. Jedes weitere in Ihrer Einfuhrgenehmigung genannte Dokument kommt hinzu.

So, wie es die Ware verträgt. Augenpunkteier, Frischfisch und HORECA-Bestellungen gehen per Luftfracht, weil hier Stunden zählen. Tiefgekühlte Meeresfrüchte, Artemia-Zysten, Mikroalgenpulver und Futtermittelrohstoffe reisen im Reefer- oder Trockencontainer — deutlich günstiger je Kilogramm und für diese Produkte völlig unbedenklich.

Lebendfutter, Mikroalgen und lagernde Futtermittelrohstoffe versenden wir meist innerhalb einer Woche nach Auftragsbestätigung. Frische Mittelmeerfische werden auftragsbezogen geerntet und gehen binnen weniger Tage raus. Salmonideneier sind die Ausnahme: Sie folgen dem Abstreif- und Augenpunktkalender der Brüterei, weshalb Mengen am besten Monate vor dem geplanten Bebrütungstermin reserviert werden.