中東HORECA・外食産業向け直販

プレミアム水産物とエビをお届けする ドバイ、サウジアラビア、およびGCC

ドバイ、リヤド、ジッダ、ドーハ、マスカットのホテルチェーン、高級レストラン、機内食向けに、地中海産シーバス、シーブリーム(タイ)、およびジャンボエビを、毎日の直行航空便とコールドチェーンリーファーで供給。

100% ハラール認証 直行便 ADB → DXB / RUH / DOH SFDAおよびUAE ESMA承認済み
航空およびコールドチェーンルートのテレメトリ

トルコ中央供給拠点湾岸地域の空港

航空ルート
İzmir, TÜRKIYE (ADB)Dubai, UAE (DXB)Riyadh, KSA (RUH)Jeddah, KSA (JED)Doha, QATAR (DOH)Muscat, OMAN (MCT)
いずれかのノード(DXB, RUH, JED, DOH, MCT)をクリックすると、直行便のテレメトリおよび認証情報が表示されます
目的地のGCC空港

ドバイ国際空港

アラブ首長国連邦
航空回廊:4.5時間 直行貨物便
コールドチェーン管理:0.5 °C 断熱フライトボックス
規制当局の承認:
UAE ESMA認証ハラール認証済Door-to-Door DDP
Direct Middle East HORECA Supply

GCC Air Freight & Cold-Chain Logistics

View Full HORECA Guide
Select Destination Hub
直行便スケジュール0 °C チルドスキンパック

Dubai & Abu Dhabi (UAE)

輸送時間
< 4.5 Hours Air / 7 Days Reefer
通関港
DXB / AUH Air & Jebel Ali Port
コンプライアンスと認証

Halal & UAE ESMA Certified

マスターカートンとポーションコントロール

HORECA製品ポートフォリオ

エグゼクティブシェフやホテルの宴会向けに規格化された、新鮮なチルドおよびIQF(個別急速冷凍)製品。

ジャンボブラックタイガーおよびバナメイエビ
HORECAのベストセラー

ジャンボブラックタイガーおよびバナメイエビ

Penaeus monodon / Litopenaeus vannamei

GCC全域の高級ホテルの宴会、グリルレストラン、寿司バー向けに調整された、プレミアムグレードの天然および養殖エビ。

HORECA仕様:
有頭殻付き(HOSO)およびむき身背ワタ除去済み(P&D)
サイズ:1ポンドあたり 16/20, 21/25, 26/30, 31/40尾
IQF(個別急速冷凍)および保護グレーズ加工
マスターボックス:正味重量1kgカートン × 10箱
新鮮な地中海産シーバス(ブランジーノ)
24時間航空配送

新鮮な地中海産シーバス(ブランジーノ)

Dicentrarchus labrax

清らかなエーゲ海で水揚げされ、水揚げから24時間以内に直行航空便でドバイ、リヤド、ドーハへお届けします。

HORECA仕様:
内臓・ウロコ除去済み(WGS)またはスキンパックフィレ
ポーションコントロールカット:120g, 160g, 200g, 220g ピンボーン(小骨)除去済み
0°C チルド航空便(DXB/RUH/DOH)
100% TRACESおよびSFDA認定ハラール
新鮮な地中海産シーブリーム / ヨーロッパヘダイ(ドラド)
通年水揚げ

新鮮な地中海産シーブリーム / ヨーロッパヘダイ(ドラド)

Sparus aurata

油分の多いしっかりとした白身肉で、高級なシーフードグリル、塩釜焼き、ホテルのビュッフェに最適です。

HORECA仕様:
丸ごとフレッシュチルド(300/400g, 400/600g, 600/800g)
ディープフローズンIQFフィレおよびバタフライカット
保冷剤入り発泡スチロール断熱マスターボックス
年間52週間の継続的な水揚げによる供給

主要なGCCホテルチェーンがVARSと提携する理由

5つ星の厨房が求める、厳格な食品安全性、一貫性、およびプレゼンテーションの要求を満たすために構築されています。

エグゼクティブ・ポーションコントロール

調整済みの120g~220gのピンボーン(小骨)除去済みフィレと正確な数のエビのマスターカートンにより、厨房での仕込みの手間を省き、1皿あたりの食材原価を管理します。

毎日の航空便によるコールドチェーン

イズミル(ADB)からドバイ(DXB)、リヤド(RUH)、ドーハ(DOH)への直行便ルート。0°C~2°Cの厳格な温度記録を維持しています。

GCC規制の遵守

SFDA(サウジアラビア)、UAE ESMA、カタールMOPH、オマーン農業省向けの完全な文書と、認定されたハラール処理の承認。

カスタム真空スキンパック

ドリップロス、酸化、冷凍焼けを防ぎながら、厨房のチルド室での新鮮な保存期間を最大14日間延長します。

ホテル・飲食卸売直販

中東HORECAマスター価格表をリクエスト

中東の水産物輸出デスクへ直接お問い合わせください。ホテルグループ、ケータリング会社、地域の販売代理店向けに、サンプルのマスターボックス、航空便のスケジュール、および契約数量ベースの価格を提供します。

ドバイおよびリヤド向けのドアツードアDDP / CIP価格
カスタム・ポーションコントロールのサンプルカートンをご用意
1営業日以内にご返信
ご質問と回答

よくあるご質問

このページについてお客様から最も多くいただくご質問です。テーマで絞り込める一覧はFAQページにまとめています。

仕向国の当局が認める衛生証明書、ハラール認証、そして夏季の条件でもラストマイルを保てるコールドチェーンです。当社の湾岸向けホテル・レストラン供給は、SFDA準拠のハラール認証とTRACESの書類を備えて、ドバイ、リヤド、ジッダ、ドーハ、マスカットへ毎日航空便で出荷しています。

対応できます。中東のホテル・レストラン向け供給はTRACESおよびSFDA準拠のハラール認証とともに出荷しており、湾岸諸国のホテルグループ、ケータリング会社、機内食工場が輸入元に求める要件を満たしています。

可能です。ホテル・レストラン業界や販売代理店のお取引では通常の形です。数量と納品曜日を取り決めて引き当てを確保し、季節的な需要のピーク前に調整します。継続的なプログラムでは、認証や書類の準備も出荷ごとの作業ではなく定型業務になります。

はい。すべての出荷を温度ロガーで監視し、記録をお客様と共有します。冷蔵水産物と発眼卵は断熱・温度管理された梱包で輸送し、ロガーの記録は貨物とともに移動しますので、受け取り側は主張を信じるのではなく全行程を確認できます。

数量の中心はスズキとヨーロッパヘダイで、ほかにニベ、ヒラマサ、ニジマス、エビ、ワタリガニ、カキを扱います。サイズ、等級、形態(丸のまま内臓除去、フィレ、生鮮、冷凍)はご注文ごとに決めます。同じ魚でも小売チェーンと機内食のお客様では必要とされる形が異なるためです。

ロガーの記録で判断します。合意した基準値と照らして記録をお客様と確認し、取り決めたインコタームズ上で当社側に逸脱の原因がある場合はクレームとして扱い、代替品、クレジットノート、次ロットでの再出荷のいずれかで対応します。問い合わせが予想される貨物だけでなく、すべての出荷にロガーを同梱しているのはこのためです。