中東HORECA・外食産業向け直販

プレミアム水産物とエビをお届けする ドバイ、サウジアラビア、およびGCC

ドバイ、リヤド、ジッダ、ドーハ、マスカットのホテルチェーン、高級レストラン、機内食向けに、地中海産シーバス、ヨーロッパヘダイ、およびジャンボエビを、毎日の直行航空便とコールドチェーンリーファーで供給。

ハラール認証によると畜 直行便 ADB → DXB / RUH / DOH SFDA・UAE ESMA 関連書類
航空およびコールドチェーンルートのテレメトリ

トルコ中央供給拠点湾岸地域の空港

航空ルート
İzmir, TÜRKIYE (ADB)Dubai, UAE (DXB)Riyadh, KSA (RUH)Jeddah, KSA (JED)Doha, QATAR (DOH)Muscat, OMAN (MCT)
いずれかのノード(DXB, RUH, JED, DOH, MCT)をクリックすると、直行便のテレメトリおよび認証情報が表示されます
目的地のGCC空港

ドバイ国際空港

アラブ首長国連邦
航空回廊:4.5時間 直行貨物便
コールドチェーン管理:0.5 °C 断熱フライトボックス
規制当局の承認:
UAE ESMA認証ハラール認証済Door-to-Door DDP
Direct Middle East HORECA Supply

GCC Air Freight & Cold-Chain Logistics

View Full HORECA Guide
Select Destination Hub
直行便スケジュール0 °C チルドスキンパック

Dubai & Abu Dhabi (UAE)

輸送時間
< 4.5 Hours Air / 7 Days Reefer
通関港
DXB / AUH Air & Jebel Ali Port
コンプライアンスと認証

Halal & UAE ESMA Documentation

マスターカートンとポーションコントロール

HORECA製品ポートフォリオ

エグゼクティブシェフやホテルの宴会向けに規格化された、新鮮なチルドおよびIQF(個別急速冷凍)製品。

ジャンボブラックタイガーおよびバナメイエビ
HORECAのベストセラー

ジャンボブラックタイガーおよびバナメイエビ

Penaeus monodon / Litopenaeus vannamei

GCC全域の高級ホテルの宴会、グリルレストラン、寿司バー向けに調整された、プレミアムグレードの天然および養殖エビ。

HORECA仕様:
有頭殻付き(HOSO)およびむき身背ワタ除去済み(P&D)
サイズ:1ポンドあたり 16/20, 21/25, 26/30, 31/40尾
IQF(個別急速冷凍)および保護グレーズ加工
マスターボックス:正味重量1kgカートン × 10箱
新鮮な地中海産シーバス(ブランジーノ)
24時間航空配送

新鮮な地中海産シーバス(ブランジーノ)

Dicentrarchus labrax

清らかなエーゲ海で水揚げされ、水揚げから24時間以内に直行航空便でドバイ、リヤド、ドーハへお届けします。

HORECA仕様:
内臓・ウロコ除去済み(WGS)またはスキンパックフィレ
ポーションコントロールカット:120g, 160g, 200g, 220g ピンボーン(小骨)除去済み
0°C チルド航空便(DXB/RUH/DOH)
TRACES事前通知およびSFDA輸出書類
新鮮な地中海産ヨーロッパヘダイ(ドラード・ロワイヤル)
通年水揚げ

新鮮な地中海産ヨーロッパヘダイ(ドラード・ロワイヤル)

Sparus aurata

油分の多いしっかりとした白身肉で、高級なシーフードグリル、塩釜焼き、ホテルのビュッフェに最適です。

HORECA仕様:
丸ごとフレッシュチルド(300/400g, 400/600g, 600/800g)
ディープフローズンIQFフィレおよびバタフライカット
保冷剤入り発泡スチロール断熱マスターボックス
年間52週間の継続的な水揚げによる供給

主要なGCCホテルチェーンがVARSと提携する理由

5つ星の厨房が求める、厳格な食品安全性、一貫性、およびプレゼンテーションの要求を満たすために構築されています。

エグゼクティブ・ポーションコントロール

調整済みの120g~220gのピンボーン(小骨)除去済みフィレと正確な数のエビのマスターカートンにより、厨房での仕込みの手間を省き、1皿あたりの食材原価を管理します。

毎日の航空便によるコールドチェーン

イズミル(ADB)からドバイ(DXB)、リヤド(RUH)、ドーハ(DOH)への直行便ルート。0°C~2°Cの厳格な温度記録を維持しています。

GCC規制の遵守

SFDA(サウジアラビア)、UAE ESMA、カタールMOPH、オマーン農業省向けの完全な文書と、認定されたハラール処理の承認。

カスタム真空スキンパック

ドリップロス、酸化、冷凍焼けを防ぎながら、厨房のチルド室での新鮮な保存期間を最大14日間延長します。

ホテル・飲食卸売直販

中東HORECAマスター価格表をリクエスト

中東の水産物輸出デスクへ直接お問い合わせください。ホテルグループ、ケータリング会社、地域の販売代理店向けに、サンプルのマスターボックス、航空便のスケジュール、および契約数量ベースの価格を提供します。

ドバイおよびリヤド向けのドアツードアDDP / CIP価格
カスタム・ポーションコントロールのサンプルカートンをご用意
迅速な返信
ご質問と回答

よくあるご質問

このページについてお客様から最も多くいただくご質問です。テーマで絞り込める一覧はFAQページにまとめています。

仕向国の当局が認める衛生証明書、ハラール認証、そして夏季の条件でもラストマイルを保てるコールドチェーンです。当社の湾岸向けホテル・レストラン供給は、SFDA準拠のハラール認証とTRACESの書類を備えて、ドバイ、リヤド、ジッダ、ドーハ、マスカットへ毎日航空便で出荷しています。

可能です。ホテル・レストラン業界や販売代理店のお取引では通常の形です。数量と納品曜日を取り決めて引き当てを確保し、季節的な需要のピーク前に調整します。継続的なプログラムでは、認証や書類の準備も出荷ごとの作業ではなく定型業務になります。

数量の中心はスズキとヨーロッパヘダイで、ほかにニベ、ヒラマサ、ニジマス、エビ、ワタリガニ、カキを扱います。サイズ、等級、形態(丸のまま内臓除去、フィレ、生鮮、冷凍)はご注文ごとに決めます。同じ魚でも小売チェーンと機内食のお客様では必要とされる形が異なるためです。

商業送り状と梱包明細、動物由来製品については衛生証明書または獣医証明書、原産地証明書、そしてロットの分析証明書または技術データシートです。EU向けの貨物はさらにTRACESで事前通報します。輸入許可で求められる書類があれば、この一式に追加します。

貨物が耐えられる方法で輸送します。発眼卵、生鮮魚、ホテル・レストラン向けのご注文は時間が決め手となるため航空便です。冷凍水産物、アルテミア耐久卵、微細藻類粉末、飼料原料はリーファーまたはドライコンテナで輸送します。kgあたりの費用が明確に低く、これらの製品では品質上も問題ありません。

生餌、微細藻類、在庫のある飼料原料は、通常ご注文確定から1週間以内に出荷します。地中海産の生鮮水産物はご注文に応じて水揚げし、数日以内に発送します。サケ科発眼卵は例外で、種苗場の採卵・発眼の日程に沿って出荷するため、ご予定の受精卵収容時期の数か月前にご予約いただくのが確実です。