VARS Aquaculture
중동 HORECA 및 외식 산업 직접 공급

프리미엄 수산물 및 새우 두바이, KSA 및 GCC

두바이, 리야드, 제다, 도하, 무스카트의 호텔 체인, 파인 다이닝 및 항공 기내식을 위해 지중해산 농어, 도미 및 점보 새우를 항공 화물 및 콜드체인 냉장 컨테이너로 매일 직접 공급합니다.

100% 할랄 인증• 직항 항공편 ADB → DXB / RUH / DOH• SFDA 및 UAE ESMA 승인 완료
항공 및 콜드체인 경로 원격 모니터링

튀르키예 중앙 공급 허브걸프 지역 공항

실시간 비행 경로
İzmir, TÜRKIYE (ADB)Dubai, UAE (DXB)Riyadh, KSA (RUH)Jeddah, KSA (JED)Doha, QATAR (DOH)Muscat, OMAN (MCT)
노드(DXB, RUH, JED, DOH, MCT)를 클릭하여 직항 원격 모니터링 및 인증을 확인하십시오.
도착 GCC 공항

두바이 국제공항

아랍에미리트
비행 경로:4.5시간 직항 화물기
콜드체인 제어:0.5 °C 단열 화물 박스
규제 승인:
UAE ESMA 인증 완료할랄(Halal) 승인 완료Door-to-Door DDP
항공 할당 요청: DXB (Dubai)
Direct Middle East HORECA Supply

GCC Air Freight & Cold-Chain Logistics

View Full HORECA Guide
Select Destination Hub
직항 항공편 일정0 °C 냉장 스킨 팩

Dubai & Abu Dhabi (UAE)

운송 시간
< 4.5 Hours Air / 7 Days Reefer
통관 항구
DXB / AUH Air & Jebel Ali Port
규정 준수 및 인증

Halal & UAE ESMA Certified

Request Middle East HORECA Master Pricelist
마스터 카톤 및 포션 제어

HORECA 제품 포트폴리오

총주방장 및 호텔 연회를 위해 맞춤화된 신선 냉장 및 IQF(개별 급속 냉동) 심층 냉동 제품입니다.

점보 블랙 타이거 및 바나메이 새우
HORECA 베스트셀러

점보 블랙 타이거 및 바나메이 새우

Penaeus monodon / Litopenaeus vannamei

GCC 전역의 럭셔리 호텔 연회, 그릴 레스토랑 및 스시 바에 맞춰진 프리미엄 등급의 자연산 및 양식 새우입니다.

HORECA 사양:
HOSO(머리와 껍질 있음) 및 P&D(껍질과 내장 제거)
크기 분류(파운드당 마리수): 16/20, 21/25, 26/30, 31/40
IQF(개별 급속 냉동) 및 보호막 글레이징
마스터 박스: 순중량 1kg 카톤 10개
사양서 및 단가 요청
신선 지중해산 농어(Branzino)
24시간 항공 배송

신선 지중해산 농어(Branzino)

Dicentrarchus labrax

청정 에게해 수역에서 갓 수확하여, 수확 후 24시간 이내에 직항 항공 화물로 두바이, 리야드, 도하에 배송됩니다.

HORECA 사양:
내장 및 비늘 제거 통마리(WGS) 또는 스킨팩 필레
포션 제어 컷: 잔뼈 제거 120g, 160g, 200g, 220g
0 °C 냉장 항공 화물(DXB/RUH/DOH)
100% TRACES 및 SFDA 할랄 인증
사양서 및 단가 요청
신선 지중해산 도미(Dorade)
연중 수확

신선 지중해산 도미(Dorade)

Sparus aurata

풍부한 유분과 단단한 흰 살이 특징으로, 파인 다이닝 수산물 그릴, 소금구이 요리 및 호텔 뷔페에 이상적입니다.

HORECA 사양:
신선 냉장 통마리(300/400g, 400/600g, 600/800g)
심층 냉동 IQF 필레 및 버터플라이 컷
아이스팩이 포함된 스티로폼 단열 마스터 박스
52주 연중무휴 수확 가능
사양서 및 단가 요청

주요 GCC 호텔 체인이 VARS와 파트너 관계를 맺는 이유

5성급 주방의 엄격한 식품 안전, 일관성 및 프레젠테이션 요구 사항에 맞게 구축되었습니다.

총주방장을 위한 포션 제어

정밀하게 측정된 120g~220g의 잔뼈 제거 필레와 정확한 수량의 새우 마스터 카톤은 주방의 준비 인력을 줄이고 플레이트당 식자재 비용을 통제합니다.

일일 항공 화물 콜드체인

이즈미르(ADB)에서 두바이(DXB), 리야드(RUH), 도하(DOH)로 이어지는 직항 노선에서 0°C ~ 2°C의 엄격한 온도 로그를 유지합니다.

GCC 규제 준수

할랄 도축 인증과 함께 SFDA(사우디아라비아), UAE ESMA, 카타르 MOPH 및 오만 농업부에 대한 전체 문서를 제공합니다.

맞춤형 진공 스킨 포장

주방 냉장고에서 신선한 유통기한을 최대 14일까지 연장하는 동시에 수분 손실(Drip Loss), 산화 및 냉동상을 방지합니다.

직접 호텔 및 F&B 도매

중동 HORECA 마스터 단가표 요청

당사의 중동 수산물 수출 데스크에 직접 문의하십시오. 당사는 호텔 그룹, 케이터링 기업 및 지역 유통업체를 위한 샘플 마스터 박스, 항공 화물 일정 및 계약 물량별 단가를 제공합니다.

두바이 및 리야드행 방문 DDP / CIP 가격
맞춤형 포션 제어 샘플 카톤 제공
1영업일 이내 응답
질문과 답변

자주 묻는 질문

이 페이지와 관련해 바이어분들이 가장 많이 주시는 질문입니다. 주제별로 필터링할 수 있는 전체 목록은 FAQ 페이지에 있습니다.

전체 FAQ 직접 문의

도착국 당국이 인정하는 위생 증명서, 할랄 인증, 그리고 여름철 조건에서도 라스트마일을 견디는 콜드체인입니다. 당사의 걸프 호텔·외식 공급은 SFDA 기준 할랄과 TRACES 서류를 갖추고 두바이, 리야드, 제다, 도하, 무스카트로 매일 항공 운송됩니다.

적합합니다. 중동 호텔·외식 공급은 TRACES와 SFDA 기준에 부합하는 할랄 인증과 함께 출하되며, 이는 걸프 지역 호텔 그룹, 케이터링 업체, 기내식 주방이 수입 공급사에 요구하는 요건입니다.

가능하며, 호텔·외식 및 유통사 거래에서는 일반적인 방식입니다. 고정 물량과 납품 요일을 정해 그에 맞춰 물량을 확보하고 계절 수요 성수기 전에 조정합니다. 정기 프로그램은 인증과 서류 업무도 출하마다 새로 하는 작업이 아니라 정형 업무로 바꿔 줍니다.

예. 모든 출하는 온도 로거로 모니터링하며 기록을 공유해 드립니다. 냉장 수산물과 발안란은 단열·온도 관리 포장으로 운송하고 로거 기록이 화물과 함께 이동하므로, 수령 측은 주장을 믿는 대신 전 구간을 직접 확인할 수 있습니다.

물량의 중심은 농어와 도미이며, 그 외 민어, 부시리, 무지개송어, 새우, 꽃게, 굴을 취급합니다. 규격, 등급, 형태(통마리 내장 제거, 필렛, 선어, 냉동)는 주문별로 정합니다. 같은 어종이라도 리테일 체인과 기내식 업체가 필요로 하는 형태가 다르기 때문입니다.

로거 기록으로 판단합니다. 합의된 한계값과 대조해 기록을 함께 검토하고, 합의된 인코텀즈상 당사 책임 구간에서 이탈이 발생했다면 클레임으로 처리해 대체품, 크레딧 노트, 다음 배치 재출하 중 하나로 해결합니다. 확인이 예상되는 화물만이 아니라 모든 출하에 로거를 동봉하는 이유입니다.