Produits de la mer et crevettes premium pour Dubaï, l'Arabie saoudite et le CCG

Une certification sanitaire acceptée par l'autorité de destination, une certification halal et une chaîne du froid qui tient le dernier kilomètre en conditions estivales. Notre approvisionnement CHR pour le CCG part quotidiennement par avion vers Dubaï, Riyad, Djeddah, Doha et Mascate, avec une documentation halal conforme SFDA et TRACES.

Oui, et pour les comptes CHR et distributeurs c'est l'arrangement habituel. Nous convenons d'un volume et d'un jour de livraison réguliers, réservons l'allocation correspondante et l'ajustons avant les pics saisonniers. Les programmes continus rendent aussi la certification et la documentation routinières plutôt qu'un exercice à chaque expédition.

Le bar et la daurade royale sont les espèces de volume, aux côtés du maigre, de la sériole, de la truite arc-en-ciel, des crevettes, du crabe bleu et des huîtres. Calibres, classements et présentation — entier vidé, filet, frais ou congelé — sont définis à la commande, car une chaîne de distribution et un traiteur aérien n'attendent pas la même chose du même poisson.

Une facture commerciale et une liste de colisage, un certificat sanitaire ou vétérinaire pour les produits d'origine animale, un certificat d'origine, et le certificat d'analyse ou la fiche technique du lot. Les envois à destination de l'UE sont en outre pré-notifiés via TRACES. Tout document supplémentaire nommé par votre permis d'importation est ajouté à ce jeu.

Par le mode que la marchandise tolère. Les œufs embryonnés, le poisson frais et les commandes CHR partent en fret aérien parce que les heures comptent. Les produits de la mer congelés, les cystes d'artémia, la poudre de microalgues et les ingrédients pour aliments voyagent en conteneur frigorifique ou sec, nettement moins coûteux au kilo et parfaitement sûr pour ces produits.

Les proies vivantes, les microalgues et les ingrédients en stock partent généralement dans la semaine suivant la confirmation de commande. Les produits de la mer méditerranéens frais sont récoltés à la commande et partent sous quelques jours. Les œufs de salmonidés font exception : ils sont expédiés selon le calendrier de collecte et d'embryonnage de l'écloserie, aussi les volumes se réservent-ils de préférence plusieurs mois avant la date d'incubation visée.