ASC · GlobalG.A.Pعلى مدار العامالتصدير إلى الاتحاد الأوروبي ومنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا

قاروص البحر الأبيض المتوسط

Name: قاروص البحر الأبيض المتوسط
Brand: VARS Aquaculture

Dicentrarchus labrax

قاروص بحر فاخر مستزرع يُحصد طازجًا ويُبرد تحت رقابة صارمة على الجودة.

معتمد مخبرياً وتم التحقق من خلوه من مسببات الأمراض (SPF) أسعار الجملة للشركات (B2B)

عرض أسعار فوري عبر الواتساب

المواصفات الفنية الرئيسية

أشكال المنتجكامل · منزوع القشور ومنظّف · محضّر · شرائح

الحفظطازج / مجمد / معلب / مدخن

التخزين0 to +2 °C fresh · −18 °C deep-frozen

فئات الحجمصغير جداً 100-300 غم · متوسط 300-600 غم · كبير 600 غم فأكثر

الملح0.12 g

SFA0.54 g

المرجع العام للقيم الغذائية

الطاقة

114 kcal

البروتين

22.25 g

PUFA

0.83 g

MUFA

1.10 g

هذه الأرقام هي قيم مرجعية غذائية عامة منشورة لهذا النوع، وليست تحليلاً مخبرياً لعينات محددة من منتجاتنا. قد تختلف القيمة الغذائية الفعلية باختلاف الصيد والموسم وطريقة المعالجة — اتصل بنا للحصول على شهادة تحليل لشحنة معينة.

لماذا تختار قاروص VARS؟

الأحماض الدهنية الأساسية

محتوى عالٍ من أوميغا-3 ومغذيات دقيقة أساسية يُحافَظ عليها عبر أنظمة غذائية حيوية متخصصة.

قوام متماسك البنية

كثافة عضلية ناتجة عن بيئات مائية عالية التدفق، مثالية للتقطيع الدقيق.

مرونة سوقية

من مطاعم الخدمة السريعة الفاخرة إلى المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان، يتكيّف قاروصنا مع أي رؤية طهوية.

اقتراحات الطهي من الشيف

خبز كامل بالأعشاب وزيت الزيتون
قلي بقشرة مقرمشة
شوي على الفحم
شيّ بقشرة الملح على الطريقة المتوسطية

فنون الطهي وملف النكهة

نكهة معتدلة حلوة بقوام متماسك ومتقشّر يحافظ على شكله أثناء الطهي على حرارة عالية.

مجموعات الأحجام القياسية وتطبيقات السوق

مجموعة الحجم	نطاق الوزن	التطبيق الأساسي
صغير جداً	100–300 g	التعليب والتقسيم
متوسط (الضيافة)	300–600 g	حصة المطاعم القياسية
اختيار كبير	600–800 g	سمك كامل للمطاعم الفاخرة
قطع ممتاز	800–1500 g	شرائح وستيك ممتاز

التطبيقات الرئيسية

التعليب والتدخين
الضيافة / المطاعم
التجزئة والجملة
المعالجة

الحفظ الأمثل من 0 °م إلى +2 °م للطازج، و−18 °م لشرائح الفيليه المجمدة تجميداً عميقاً.

درجة حرارة سلسلة التبريد

2 درجة مئوية – 6 درجات مئوية (حي) / -18 درجة مئوية (مجمد)

وضع اللوجستيات

شحن جوي وحاويات مسجلة الحرارة

الوثائق

نظام TRACES / شهادة التحليل (CoA) / شهادة المنشأ

أسماك قاروص (Dicentrarchus labrax) نُخبة تُربى في أقفاص بحرية نظيفة في المياه العميقة على طول ساحل إيجه. تشتهر بلحمها الأبيض الحلو الرقيق، وقلة الدهون، وتعدد استخداماتها في الطهي.

معايير دولية متوافقة مع بروتوكولات ASC وGlobalG.A.P لتحقيق التميّز في التصدير.

تضمن دورات الإنتاج المتواصلة توافراً على مدار 52 أسبوعاً لتجارة الجملة العالمية، مع لوجستيات محسّنة لتوريدات طازجة منتظمة إلى أسواق أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الشمالية.

معلومات المنتج والأسئلة الشائعة

الأسئلة الشائعة

المعايير الفنية، التخزين، الأمن الحيوي، وبروتوكولات التفريخ لـ قاروص البحر الأبيض المتوسط.

نصدّر السمك كاملاً، ومنزوع القشور ومنظّفاً (D&G)، ومحضّراً، وشرائح طازجة/مجمدة بأحجام قياسية (300-400 غم، 400-600 غم، 600-800 غم، 800-1000 غم فأكثر).

يُشحن في صناديق ستايروفوم مع عبوات جل أو ثلج مقشّر عبر شحن جوي مضبوط الحرارة (0-2 °م) أو شاحنات مبردة (−18 °م للمنتجات المجمدة).

وحدة لوجستيات المأكولات البحرية

الحفظ بسلسلة التبريد وتوريد قطاع الضيافة

استكشف دورات الحصاد المتواصلة على مدار 52 أسبوعاً، ومعايير الأمن الحيوي ASC وGlobalG.A.P، والتسليم الطازج/المجمد مع تسجيل الحرارة لـ Mediterranean Sea Bass.

درجة حرارة الحفظ الطازج

0 °C – 2 °C

معيار التجميد العميق

−18 °C

محفظة البيع المتقاطع الموصى بها

مدخلات وحلول الاستزراع المائي التكميلية

Discover biosecure live feeds, specialized hatchery ova, functional feed additives, and Mediterranean seafood exports engineered to optimize your operational workflow.

عرض جميع المنتجات