Großer Amberjack
(Seriola dumerili)
Goldbrasse
Der Große Amberjack wird in Großhandel, Gastronomie und Premium-Vertriebskanälen aufgrund seiner festen Textur und Vielseitigkeit hoch geschätzt.
Wichtige Höhepunkte
- Türkei-stämmiger Großer Amberjack (Seriola dumerili)
- Auch gehandelt als Amberjack / Mediterraner Amberjack / Akya Fisch
- Exportqualität, die den Standards der EU und des Nahen Ostens entspricht
- Geeignet für Großhandel, Gastronomie und Vertriebsmärkte
Qualität & Beschaffung
Unser Beschaffungsmodell basiert auf direkten Beziehungen zu führenden Fischproduzenten in der Türkei.
Dies ermöglicht es uns, Käufern sichere, rückverfolgbare und exportbereite Produkte bereitzustellen und gleichzeitig operative sowie qualitätsbezogene Risiken zu minimieren.
Unser Beschaffungsansatz
- Direkter Zugang zu vertrauenswürdigen türkischen Produzenten
- Kontrollierte Beschaffung gemäß den Spezifikationen des Käufers
- Kein Einkauf über den Spotmarkt
- Chargenbasierte Verfügbarkeit mit vorheriger Bestätigung
Verfügbarkeit, Größenklassen und Lieferzeiten werden vor der Angebotserstellung bestätigt.
Exportstandards & Zertifizierungen
Alle Exporte von Greater Amberjack werden gemäß den zielmarktspezifischen Vorschriften vorbereitet.
Exportunterstützung umfasst:
- Gesundheits- und Veterinärzertifikate
- Vollständige Rückverfolgbarkeit und Chargendokumentation
- EU-Exportkonformität
- Koordination der Importdokumentation für den Nahen Osten
Unser Prozess minimiert Verzögerungen und reduziert das Risiko für internationale Käufer.
Lagerung & Lieferung
Exzellenz in jedem Schritt
Lieferung
EPS-Verpackungen (6 kg oder 10 kg) in Kartons zum zusätzlichen Schutz
Hervorragende Wärmeisolierung dank EPS, wodurch die Frische länger erhalten bleibt
Lieferung per Luft- oder Seefracht je nach Kundenanforderung
Haltbarkeit
Zustand | Haltbarkeit |
Frisch (0–2 °C) | Bis zu 14 Tage |
Gefroren (−18 °C) |
Kochvorschläge
Perfekt geeignet für:
- Grillen
- Ofenbacken
- Pfannenbraten
- Filetieren für professionelle Küchen
Feste Textur, vielseitig einsetzbar
Hoher Nährwert mit essenziellen Fettsäuren
Beliebt in der europäischen und mediterranen Küche
Zuverlässige Herkunft aus der Türkei für Exportmärkte