Greater Amberjack
(Seriola dumerili)
Çipura
Büyük Amberjack, sert dokusu ve çok yönlü kullanımı sayesinde toptan satış, toptan, yiyecek hizmeti ve premium dağıtım kanallarında kanallarında yüksek talep görmektedir.
Öne Çıkan Özellikler
- Türkiye menşeli Greater Amberjack (Seriola dumerili)
- Amberjack / Mediterranean Amberjack / Akya Balığı isimleriyle de ticareti yapılmaktadır
- AB ve Orta Doğu standartlarıyla uyumlu ihracat kalitesi
- Toptan satış, HORECA ve dağıtım pazarları için uygundur
Kalite ve Tedarik
Tedarik modelimiz, Türkiye’deki seçkin balık üreticileriyle kurulan doğrudan iş birliklerine dayanmaktadır.
Bu yapı sayesinde alıcılara; güvenli, izlenebilir ve ihracata hazır ürünler sunarken operasyonel ve kalite riskleri en aza indirilir.
Tedarik Yaklaşımımız
- Güvenilir Türk üreticilere doğrudan erişim
- Alıcı spesifikasyonlarına uygun kontrollü tedarik
- Spot piyasadan alım yapılmaz
- Parti bazlı, ön onaylı ürün temini
Stok durumu, boy aralığı ve teslim süresi teklif öncesinde netleştirilir
İhracat Standartları ve Sertifikasyon
Tüm Greater Amberjack ihracatları, varış ülkesine özgü mevzuatlara uygun şekilde hazırlanır.
İhracat Desteği Kapsamı
- Sağlık ve veteriner sertifikaları
- Tam izlenebilirlik ve parti dokümantasyonu
- AB ihracat uyumluluğu
- Orta Doğu ithalat evrak koordinasyonu
Bu süreç; uluslararası alıcılar için gecikmeleri azaltır ve ticari riski minimize eder.
Depolama ve Teslimat
Her Adımda Mükemmelliği Sağlamak
Teslimat
EPS Paketleri (6 kg veya 10 kg) ile karton kutularda korunur.
EPS, mükemmel ısı yalıtımı sağlayarak balığın daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
Teslimat, müşteri ihtiyacına göre hava veya deniz yoluyla yapılır.
Raf Ömrü
Koşul | Raf ömrü |
Taze (0–2 °C) | 14 güne kadar |
Donmuş (−18 °C) |
Yemek Pişirme Önerileri
Şu uygulamalar için idealdir:
- Izgara
- Fırınlama
- Tavada pişirme
- Profesyonel mutfaklar için fileto çıkarma
Çok yönlü mutfak uygulamalarına uygun sert doku
Esansiyel yağ asitleri içeren yüksek besin değeri
Avrupa ve Akdeniz mutfağında yaygın tercih
İhracat pazarları için güvenilir Türkiye menşeli tedarik