Sarıkuyruk (Amberjack)
Seriola dumerili
Sıkı, zengin ve yüksek yağ içeriğine sahip, sashimi kalitesinde denizde yetiştirilmiş Sarıkuyruk.
Temel Teknik Özellikler
Genel Besin Değerleri Referansı
Bu rakamlar bu tür için yayınlanmış genel besin değeri referans değerleridir, belirli ürün partilerimizin laboratuvar analizi değildir. Gerçek besin içeriği avlanma, mevsim ve işleme yöntemine göre değişiklik gösterebilir — belirli bir sevkiyat için analiz sertifikası almak üzere bizimle iletişime geçin.
Temel Kullanım Alanları
- Sashimi ve premium ızgara
- HORECA / restoran
- Toptan ve dağıtım
Yaprak buz üzerinde 0 – 2 °C'de tutun; hasattan teslimata kadar sıkı soğuk zincir uygulanır.
Açık deniz akıntılarında yetiştirilen yüksek kaliteli Seriola dumerili. Çiğ suşi/sashimi uygulamaları ve lüks restoran ızgaraları için mükemmel doku.
Sıkça Sorulan Sorular
Şunun için teknik parametreler, depolama, biyogüvenlik ve kuluçkahane protokolleri: Sarıkuyruk (Amberjack).
Soğuk Zincir Muhafazası ve HORECA Tedariki
Greater Amberjack için 52 haftalık kesintisiz hasat döngülerini, ASC ve GlobalG.A.P biyogüvenlik standartlarını ve sıcaklık kaydı yapılan taze/dondurulmuş teslimatı inceleyin.
Tamamlayıcı Su Ürünleri Girdileri & Çözümleri
Discover biosecure live feeds, specialized hatchery ova, functional feed additives, and Mediterranean seafood exports engineered to optimize your operational workflow.
Hasattan sonraki birkaç saat içinde işlenen ve şok dondurulan birinci sınıf çiftlik Vannamei karidesi.
Akdeniz Levrek
Dicentrarchus labrax
Sıkı kalite kontrolü altında taze hasat edilen ve soğutulan birinci sınıf çiftlik levreği (Dicentrarchus labrax).
Akdeniz Çipura
Sparus aurata
Tatlı, sıkı beyaz eti ve zengin umami aromasıyla bilinen birinci sınıf çiftlik çipurası (Sparus aurata).