Trucha Arcoíris
Oncorhynchus mykiss
Trucha criada en agua de manantial de montaña que ofrece una carne rosada limpia y suave y un alto perfil de omega-3.
Especificaciones técnicas clave
Referencia Nutricional General
Estas cifras son valores de referencia nutricional general publicados para esta especie, no un análisis de laboratorio de nuestros lotes de productos específicos. El contenido nutricional real puede variar según la captura, la temporada y el método de procesamiento; contáctenos para obtener un certificado de análisis de un envío específico.
Aplicaciones clave
- Ahumadero
- HORECA / restaurante
- Minorista y mayorista
Mantener de 0 a 2 °C sobre hielo en escamas; mantener la cadena de frío desde la cosecha hasta la entrega.
Oncorhynchus mykiss premium cultivado en aguas frías de ríos de montaña en el interior de Anatolia. Rica en nutrientes, proporcionando una apariencia y un sabor delicados similares al salmón.
Preguntas frecuentes
Parámetros técnicos, almacenamiento, bioseguridad y protocolos de criadero para Trucha Arcoíris.
Conservación en cadena de frío y suministro HORECA
Descubra para Rainbow Trout los ciclos de cosecha continuos de 52 semanas, las normas de bioseguridad ASC y GlobalG.A.P y la entrega en fresco/congelado con registro de temperatura.
Insumos y soluciones acuícolas complementarias
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Camarones Vannamei de cultivo premium, procesados y congelados rápidamente horas después de la cosecha.
Lubina Mediterránea
Dicentrarchus labrax
Lubina de cultivo premium (Dicentrarchus labrax) cosechada fresca y refrigerada bajo estricto control de calidad.
Dorada Mediterránea
Sparus aurata
Dorada de cultivo premium (Sparus aurata) conocida por su carne blanca firme y dulce y su rico sabor umami.