روبيان برأسه وقشرته (HOSO)

روبيان برأسه وقشرته (HOSO) — الوصف الكامل

روبيان Penaeus vannamei مستزرع بشكل مستدام من برك ساحل بحر إيجه. يُعبأ طازجًا ومُجمدًا باستخدام تقنية التجميد السريع الفردي (IQF) للحفاظ على نضارة المحيط.

الروبيان من أكثر المنتجات البحرية تداولاً في العالم، ومن أقلّها تسامحاً في المناولة: القوام ومدة الصلاحية تحدّدهما سرعة التبريد بعد الصيد، لا الدرجة المكتوبة على الصندوق. تورّد VARS روبياناً مستزرعاً ومصيداً من البحر، مُعالجاً ومعبّأً بما يحافظ على حالته عبر رحلة تصدير طويلة.

منتج عالي البروتين منخفض الدهون — 24 غ بروتين و99 سعرة لكل 100 غ — ولهذا يدخل بالسهولة نفسها إلى عبوات التجزئة وإلى مطابخ الفنادق. تُتفق الأشكال حسب الطلب، وتنتقل الدفعات المجمّدة في حاويات مبرّدة بدل الشحن الجوي، وهو أوفر بوضوح لكل كيلوغرام وآمن بالقدر نفسه ما دام المنتج مجمّداً.

الحد الأدنى المعتاد للمنتجات البحرية نحو 500 كغ. تحمل كل شحنة شهادة صحية أو بيطرية، وشهادة تحليل للدفعة، وشهادة منشأ، والفاتورة التجارية وقائمة التعبئة؛ وتُبلَّغ الشحنات المتجهة إلى الاتحاد الأوروبي مسبقاً عبر TRACES، ويتلقّى مشترو الخليج وثائق حلال متوافقة مع اشتراطات الهيئة العامة للغذاء والدواء.