1 / 4

Высокобелковый · нежирныйФермы ASC · GlobalG.A.PОпт · HoReCa · Розница

Креветки с головой и в панцире (HOSO)

Премиальные фермерские креветки Ваннамей, переработанные и быстро замороженные в течение нескольких часов после вылова.

Креветка из аквакультуры и дикого промысла
Высокобелковый продукт с низким содержанием жира
Экспортное качество с международными сертификатами
Переработана и упакована для максимальной свежести
Подходит для опта, HORECA и розницы

Лабораторно сертифицировано и подтверждено SPF Оптовые цены B2B

Креветки с головой и в панцире (HOSO) — Полное описание

Экологически чистые фермерские креветки Penaeus vannamei из прибрежных прудов Эгейского моря. Упакованы свежими и заморожены с использованием технологии IQF (индивидуальная быстрая заморозка) для сохранения океанской свежести.

Креветка — один из самых торгуемых морепродуктов в мире и один из наименее прощающих ошибки в обращении: текстуру и срок годности определяет скорость охлаждения после вылова, а не калибр на коробке. VARS поставляет креветку аквакультурную и дикого промысла, переработанную и упакованную так, чтобы она сохраняла кондицию на длинном экспортном плече.

Это продукт с высоким содержанием белка и низким — жира: 24 г белка и 99 ккал на 100 г, поэтому он одинаково легко идёт и в розничную упаковку, и на кухню отеля. Форматы согласуются под заказ; мороженые партии едут в рефконтейнере, а не самолётом, что заметно дешевле в пересчёте на килограмм и столь же безопасно для замороженного продукта.

Типовой минимум по морепродуктам — около 500 кг. Каждая отгрузка сопровождается ветеринарным или санитарным сертификатом, сертификатом анализа партии, сертификатом происхождения, коммерческим инвойсом и упаковочным листом; партии в ЕС предуведомляются через TRACES, покупатели стран Залива получают халяльную документацию по требованиям SFDA.

Ключевые технические характеристики

СтандартыФермы с сертификацией ASC / GlobalG.A.P

ФорматыЦелая (с головой/без) · очищенная и без вены · варёная · с хвостом/без · IQF · охлаждённая/мороженая/консервы/копчёная

Размерные классыМелкая 100–200/кг · средняя 60–100/кг · крупная 30–60/кг · джамбо 10–30/кг

УпаковкаEPS-упаковки 6 кг или 10 кг

ДоступностьПроизводство 52 недели в году

SFA0.2 g

Соль0.15 g

ЛогистикаПоставка охлаждённой продукции в EMEA и Северную Америку

Справочная информация о пищевой ценности

Энергетическая ценность

99 kcal

Белок

24 g

PUFA

0.3 g

MUFA

0.2 g

Эти цифры представляют собой общие справочные показатели пищевой ценности, опубликованные для данного вида, а не лабораторный анализ конкретных партий нашей продукции. Фактическая пищевая ценность может варьироваться в зависимости от улова, сезона и метода обработки — свяжитесь с нами для получения сертификата анализа для конкретной поставки.

Ключевые области применения

Розница и опт
Общественное питание / HoReCa
Переработка

Хранение и логистика

Свежие при 0–2 °C: 5–7 дней. Замороженные при −40 °C: до 18 месяцев. Обработка при строгом соблюдении холодовой цепи.

Температура холодовой цепи

2 °C – 6 °C (Живые) / −18 °C (Замороженные)

Режим логистики

Авиаперевозки и контейнеры с контролем температуры

Документация

TRACES / Сертификат анализа (CoA) / Сертификат происхождения

Варианты поставки

Авиаперевозка
Морская перевозка
Навалочная упаковка
Индивидуальная упаковка

Почему покупатели выбирают эту линейку

Высокий белок, низкий жир

Отличный источник белка с низкой жирностью — именно это делает её пригодной для розницы, общепита и промышленных покупателей одновременно.

Аквакультура и дикий промысел

Доступны оба канала, поэтому спецификация следует за рынком, а не наоборот.

Переработана ради срока хранения

Быстрая переработка и контролируемая холодовая цепь сохраняют свежесть, текстуру и срок хранения от вылова до поставки.

Форматы под канал сбыта

Целая с головой или без, очищенная и без кишечной вены, варёная, с хвостом или без, IQF — специфицируется под заказ.

Информация о продукте и FAQ

Часто задаваемые вопросы

Технические параметры, условия хранения, биобезопасность и протоколы инкубатория для Креветки с головой и в панцире (HOSO).

Зависит от продукта. Типичные минимумы: 50 000 шт. для икры лосося, 1 коробка для живых кормов и 500 кг для морепродуктов. Кормовое сырьё — рыбная мука, витальный пшеничный глютен — отгружается полными паллетами или контейнерными партиями; точный минимум по вашей позиции мы подтверждаем вместе с коммерческим предложением.

Да — каждая отгрузка контролируется температурными логгерами, отчёт передаётся вам. Охлаждённая рыба и икра на стадии глазка идут в изотермической упаковке с контролем температуры, а запись логгера следует вместе с партией, чтобы принимающая сторона могла проверить весь маршрут, а не полагаться на заверения.

Да. Технические спецификации и протоколы лабораторных испытаний предоставляются вместе с предложением, а сертификат анализа на выделенную вам партию выпускается перед отгрузкой. Если какого-то показателя из вашей спецификации нет в нашем стандартном анализе, скажите об этом на этапе запроса — мы уточним, можно ли его определить для этой партии.

Импортёр — разрешения на живые гидробионты и оплодотворённую икру выдаёт компетентный орган страны назначения стороне, зарегистрированной в этой стране. Со стороны происхождения мы предоставляем всё, что нужно для заявки: данные об одобрении инкубатора, статус здоровья, вид и спецификацию партии.

Логистический модуль по морепродуктам

Сохранение в холодовой цепи и поставки для HoReCa

Ознакомьтесь с непрерывными 52-недельными циклами вылова, фермами с сертификацией ASC и GlobalG.A.P и поставками охлаждённой/замороженной продукции с регистрацией температуры для Shrimp.

Температура хранения охлаждённой продукции

0 °C – 2 °C

Стандарт глубокой заморозки

−18 °C

Рекомендуемый ассортимент для кросс-продаж

Дополнительные материалы и решения для аквакультуры

Откройте для себя биобезопасные живые корма, специализированную инкубационную икру, функциональные кормовые добавки и средиземноморские морепродукты на экспорт, рассчитанные на оптимизацию ваших операционных процессов.

Посмотреть все продукты