Ege Mavi Yengeç
Tatlı, yumuşak, yüksek proteinli beyaz kıkaç eti sunan, vahşi yakalanmış Ege mavi yengeci.
Temel Teknik Özellikler
Genel Besin Değerleri Referansı
Bu rakamlar bu tür için yayınlanmış genel besin değeri referans değerleridir, belirli ürün partilerimizin laboratuvar analizi değildir. Gerçek besin içeriği avlanma, mevsim ve işleme yöntemine göre değişiklik gösterebilir — belirli bir sevkiyat için analiz sertifikası almak üzere bizimle iletişime geçin.
Temel Kullanım Alanları
- HORECA / restoran
- İşleme
- Toptan dağıtım
Canlı ürün 0–4 °C'de soğutulur; dondurulmuş ürünler −18 °C'de saklanır.
Ege kıyı lagünlerinden elle toplanan seçkin Callinectes sapidus. Lüks restoran mezeleri için canlı veya soğuk zincir altında pastörize kaplarda gönderilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Şunun için teknik parametreler, depolama, biyogüvenlik ve kuluçkahane protokolleri: Ege Mavi Yengeç.
Soğuk Zincir Muhafazası ve HORECA Tedariki
Blue Crab için 52 haftalık kesintisiz hasat döngülerini, ASC ve GlobalG.A.P biyogüvenlik standartlarını ve sıcaklık kaydı yapılan taze/dondurulmuş teslimatı inceleyin.
Tamamlayıcı Su Ürünleri Girdileri & Çözümleri
Discover biosecure live feeds, specialized hatchery ova, functional feed additives, and Mediterranean seafood exports engineered to optimize your operational workflow.
Hasattan sonraki birkaç saat içinde işlenen ve şok dondurulan birinci sınıf çiftlik Vannamei karidesi.
Akdeniz Levrek
Dicentrarchus labrax
Sıkı kalite kontrolü altında taze hasat edilen ve soğutulan birinci sınıf çiftlik levreği (Dicentrarchus labrax).
Akdeniz Çipura
Sparus aurata
Tatlı, sıkı beyaz eti ve zengin umami aromasıyla bilinen birinci sınıf çiftlik çipurası (Sparus aurata).