寿司／刺身级ASC · GlobalG.A.P高端餐饮
牙鲆
Paralichthys olivaceus
优质刺身级比目鱼，拥有嚼劲十足、致密的白肉和微妙的甜味回甘。
实验室认证 & SPF 验证 B2B 批量定价
关键技术规格
标准ASC & GlobalG.A.P compliant
产地韩国 — 经认证的合作养殖场
供应情况全年 52 周收获周期
SFA0.28 g
盐0.23 g
物流欧非中东与北美鲜品配送
通用营养成分参考数据
能量
91 kcal
蛋白质
18.8 g
PUFA
0.26 g
MUFA
0.65 g
这些数据是针对该品种发布的通用营养参考值，并非对我们特定批次产品的实验室分析。实际营养成分可能会因捕捞、季节和加工方法而有所不同——如需获取特定批次的出货分析证书（COA），请联系我们。
冷冻鱼片
带皮鱼片按出口等级冷冻，每尾出两片，并按单片重量分级。
规格区间
400 – 500 g/pc500 – 600 g/pc
鱼鳍
可按订单保留或修去。韩国买家通常要求带鳍，由您决定。
调味
原味，或应要求轻度盐渍。
每尾出两片，因此单片重量取决于起捕规格：我们最大的等级、2.0 – 2.5 公斤的活鱼，可出 500 – 600 克/片 的区间。
鲜品去内脏
整鱼去内脏，片冰保鲜，空运供应生鲜市场与刺身柜台。
规格区间
400 – 600 g/pc600 – 800 g/pc800 – 1000 g/pc1000 – 1200 g/pc1200 – 1500 g/pc1500 – 2000 g/pc2000 – 2500 g/pc
2.0 – 2.5 公斤是我们出产的最大活鱼，上限区间由此确定。
活鱼
以充氧包装袋或专用航空集装箱包装，供应设有活鱼池的餐厅及零售渠道。
存活时限
在最佳条件下门到门 24 – 30 小时。超过 30 小时风险急剧上升，我们不予发运。
实例 — 韩国至海湾地区
包装及转运至仁川机场（ICN）3 – 5 小时，飞行 9 – 10 小时，到港理货、清关与提货 3 – 6 小时。合计约 18 – 24 小时，处于安全时限内。
请告知目的地机场，我们会在您下单前确认该航线是否在安全时限之内。
出口单证
可应要求随每批货物出具。请告知贵方进口商所需单证，我们会在发货前备妥。
TRACESCertificate of Analysis (CoA)Certificate of OriginGlobalG.A.PASC
主要应用
- 寿司与刺身
- 高端餐饮 HORECA
- 高端零售
以片冰保持 0 – 2 °C；自起捕至交付全程严格冷链。
冷链温度
2 °C – 6 °C (鲜活) / −18 °C (冷冻)
物流模式
空运与带温度记录的集装箱
随附文件
TRACES / CoA / 原产地证书
在先进的生物安全陆基循环水养殖系统 (RAS) 设施中生长的优质牙鲆。在东亚美食中极受欢迎，适合制作干净的刺身切片。
推荐交叉销售组合
配套水产投入品与解决方案
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