El calendario del criadero empieza por conocer la identidad y el historial de las ovas. Para las Ovas fecundadas de salmón atlántico y las Ovas fecundadas de salmón coho, solicite especie, fecha de fecundación, historial térmico y etapa de desarrollo. No aplique automáticamente los hitos de una especie a otra.
Uso de los grados-día
Las unidades térmicas acumuladas, o grados-día, resumen la exposición térmica sumando las temperaturas medias diarias del agua durante un periodo definido. Registre el inicio del cómputo e incorpore el valor acumulado del proveedor al planificar la recepción. El transporte forma parte del historial; no reinicia el contador.
Los grados-día ayudan a programar, pero no sustituyen la observación. Los cambios de temperatura, el stock y el manejo afectan al desarrollo. Utilice los hitos indicados para el lote e inspeccione ovas y larvas antes de programar manipulación, eclosión o primera alimentación. Una tabla de umbrales universales para salmón atlántico y coho transmitiría una precisión excesiva.
| Etapa | Pregunta de planificación | Registro que solicitar o conservar |
|---|---|---|
| Recepción | ¿Qué etapa ha alcanzado el lote? | Fecha de fecundación e historial térmico |
| Incubación | ¿El desarrollo coincide con el plan? | Temperatura, etapa observada y mortalidad |
| Primera alimentación | ¿Están preparadas las larvas? | Observaciones del desarrollo y respuesta al alimento |
Agua y manipulación
Compruebe temperatura, oxígeno disuelto en entrada y salida, distribución del agua y estado del equipo. Establezca carga y caudal según las indicaciones de los proveedores de equipos y ovas. Un único caudal no representa todos los incubadores ni disposiciones de carga.
Retire las ovas muertas según el protocolo del criadero y mantenga limpio el equipo. La selección o el choque mecánico deben corresponder a la etapa de desarrollo y al método del proveedor. Este artículo no prescribe una altura de caída ni un baño desinfectante. Evite manipular innecesariamente las etapas sensibles.
El control sanitario depende del producto y la especie
Seleccione los tratamientos con el veterinario responsable y siga la información del producto aplicable localmente. Concentración, exposición, frecuencia, renovación del agua y condiciones de vertido forman parte del protocolo autorizado. No transfiera pautas entre especies o productos.
Por ejemplo, la información de Pyceze citada identifica especies y etapas concretas y detalla su administración. No constituye una recomendación general para todas las ovas de salmónidos. Un documento de un país tampoco acredita autorización en todos los mercados de destino.
Recepción y aclimatación
Antes del envío, acuerde el procedimiento de recepción, la documentación y el control térmico mediante el servicio de ovas de salmónidos. Prepare el incubador y el equipo receptor con antelación. Al llegar, compruebe embalaje y registros térmicos frente a la especificación acordada.
Siga las instrucciones de aclimatación del proveedor en lugar de imponer una tasa universal de calentamiento por hora. Registre desviaciones y consulte antes de tomar decisiones de tratamiento o manipulación no previstas. El glosario de acuicultura explica grados-día, etapa de ojo y otros términos del criadero.