Rapports techniques et commerciaux

AQUA MAG

Revue internationale des sciences aquacoles, de l'ingénierie d'écloserie et des biotechnologies des produits de la mer

Articles techniques•Published by VARS Aquaculture

Derniers numéros techniques

Affichage de 25 articles

Incubation des œufs de saumon : degrés-jours et planification
Aquaculture

Incubation des œufs de saumon : degrés-jours et planification

Utiliser les degrés-jours cumulés en complément des consignes du fournisseur pour planifier l'incubation, le suivi de l'eau, la réception et la première alimentation.

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3 min de lecture
Le maigre : identification, élevage et spécifications acheteur
Projets et essais de terrain

Le maigre : identification, élevage et spécifications acheteur

Distinguer Argyrosomus regius de Sciaena umbra et spécifier le maigre d'élevage pour la transformation, la cuisine et l'export.

TSTechnical Services
3 min de lecture
Gluten de blé vital : pouvoir liant et formulation
Innovation alimentaire et durabilité

Gluten de blé vital : pouvoir liant et formulation

Évaluer la fonctionnalité du gluten, les conditions d'extrusion, la tenue des granulés et l'équilibre nutritionnel, sans promesse universelle de performance.

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3 min de lecture
Qualité de la farine de poisson : procédé, analyse, contrôles
Aliments et conception d'écloserie

Qualité de la farine de poisson : procédé, analyse, contrôles

Évaluer une farine de poisson à partir des preuves du lot, des méthodes analytiques, de l'historique de transformation et de son adéquation à l'aliment visé.

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3 min de lecture
Étude de cas : le protocole rotifères SV12 chez Kılıç
Projets

Étude de cas : le protocole rotifères SV12 chez Kılıç

En février 2019, les caisses venues de Chikugo sont arrivées à l'écloserie Kılıç — accompagnées de ceux qui avaient conçu le protocole. À quoi a réellement ressemblé la mise en œuvre du SV12 avec les ingénieurs japonais de Chlorella Industry, en photos.

VAVahid A.
3 min de lecture
Super Fresh Chlorella SV12 : du Japon à vos bassins
Innovation alimentaire et microalgues

Super Fresh Chlorella SV12 : du Japon à vos bassins

Ce que contient réellement une caisse de SV12, comment elle est cultivée à l'usine de Chikugo à Fukuoka, et le plan de distribution jour par jour qui fait passer une culture de rotifères de 200 à 1 200 individus par millilitre.

VAVahid A.
5 min de lecture
VARS à Future Fish Eurasia 2026 : hall C, stand C-237
Actualités de l'entreprise

VARS à Future Fish Eurasia 2026 : hall C, stand C-237

Du 24 au 26 septembre, Fuar İzmir. Trois jours dans notre propre ville, et une invitation ouverte : apportez-nous une spécification plutôt que de repartir avec une brochure.

VAVahid A.
3 min de lecture
La réalité biologique des performances de l'artémia en Türkiye
Innovation alimentaire et microalgues

La réalité biologique des performances de l'artémia en Türkiye

Un héritage éprouvé : l'artémia Revive en Türkiye

VAVahid A.
4 min de lecture
Les 10 principaux défis de l'approvisionnement en œufs de saumon
Aquaculture : les fondamentaux

Les 10 principaux défis de l'approvisionnement en œufs de saumon

Même pour les écloseries de premier rang, s'approvisionner en [œufs de saumon](/products/hatchery-solutions/atlantic-salmon-egg) et les gérer reste une opération à fort enjeu. Dans un secteur où des variables microscopiques déterminent des résultats à plusieurs millions, sécuris...

RRReza R.
3 min de lecture
Chlorella fraîche SV-12 : stimuler la production de rotifères
Innovation alimentaire et microalgues

Chlorella fraîche SV-12 : stimuler la production de rotifères

Tout responsable d'écloserie sait que les rotifères sont l'ossature de l'élevage larvaire. Leur densité, leur valeur nutritionnelle et leur stabilité peuvent peser lourdement sur un cycle d'écloserie. Pourtant, at...

VAVahid A.
3 min de lecture
VARS : premier fournisseur d'œufs de saumon en Corée du Sud
Aquaculture : les fondamentaux

VARS : premier fournisseur d'œufs de saumon en Corée du Sud

Le secteur aquacole sud-coréen s'est développé rapidement au cours de la dernière décennie, et les [œufs de saumon](/products/hatchery-solutions/atlantic-salmon-egg) sont devenus l'un des intrants les plus déterminants pour les écloseries visant une qualité régulière et éle...

RRReza R.
3 min de lecture
Œufs de saumon fécondés : le point de départ de l'élevage
Aquaculture : les fondamentaux

Œufs de saumon fécondés : le point de départ de l'élevage

Entrez dans une écloserie de saumon en Norvège, en Écosse ou au Chili et vous verrez le cœur de l'aquaculture à l'œuvre. Dans des rangées de claies d'incubation, des millions d'[œufs de saumon](/products/hatchery-solutions/atlantic-salmon-egg) fécondés reposent s...

RRReza R.
3 min de lecture
Le rôle du gluten de blé en aquaculture
Innovation alimentaire et microalgues

Le rôle du gluten de blé en aquaculture

L'aquaculture ne consiste plus seulement à élever du poisson : il s'agit de nourrir un monde en croissance tout en conciliant durabilité, efficacité et rentabilité. Pendant des décennies, la farine de poisson a été l...

VAVahid A.
4 min de lecture
Guide des cystes d'artémia secs : éclosion et nutrition larvaire
Conception des aliments d'écloserie

Guide des cystes d'artémia secs : éclosion et nutrition larvaire

Guide opérationnel des cystes d'artémia secs : biologie de la cryptobiose, paramètres d'éclosion sur 24 heures, diagnostic des taux d'éclosion supérieurs à 90 % et protocoles d'enrichissement en HUFA.

VAVahid A.
7 min de lecture
Notre parcours : des solutions de proies vivantes de référence
Actualités de l'entreprise

Notre parcours : des solutions de proies vivantes de référence

D'une vision biotechnologique à l'innovation sectorielle

RRReza R.
2 min de lecture
Rotifères et artémia : les piliers de la ration aquacole
Innovation alimentaire et microalgues

Rotifères et artémia : les piliers de la ration aquacole

Piloter la cinétique des cultures de rotifères, la bioénergétique de l'artémia aux stades I et II, et la bio-encapsulation du DHA, de l'EPA et de l'ARA en larviculture marine.

VAVahid A.
5 min de lecture
Proies vivantes en écloserie et en aquarium : FAQ d'experts
Innovation alimentaire et microalgues

Proies vivantes en écloserie et en aquarium : FAQ d'experts

1. Pourquoi les rotifères et l'artémia comptent en écloserie

VAVahid A.
2 min de lecture
Protéine de pomme de terre dans les aliments bar et daurade
Innovation alimentaire et microalgues

Protéine de pomme de terre dans les aliments bar et daurade

Le concentré de protéine de pomme de terre affiche une digestibilité in vitro de 88,8 % et peut remplacer jusqu'à 20 % de la farine de poisson dans les aliments pour bar et daurade royale. Les données d'essai et les limites.

VAVahid A.
2 min de lecture
Granulés humides : appétence et production
Innovation alimentaire et microalgues

Granulés humides : appétence et production

Chimie de formulation des granulés humides (20 à 35 % d'humidité) : liaison à froid au gluten de blé vital, préservation des attractants thermosensibles et mode opératoire d'extrusion sur site.

VAVahid A.
5 min de lecture
Éléments chimiques et biochimiques en aquaculture
Innovation alimentaire et microalgues

Éléments chimiques et biochimiques en aquaculture

1. Éléments chimiques et éléments biochimiques

VAVahid A.
3 min de lecture
Œufs de saumon embryonnés : survie, biosécurité, sourcing
Aquaculture : les fondamentaux

Œufs de saumon embryonnés : survie, biosécurité, sourcing

Pourquoi les œufs de saumon voyagent mieux au stade embryonné : développement de l'embryon, survie au transport, biosécurité et certification, et ce qu'il faut exiger d'un fournisseur.

RRReza R.
4 min de lecture
L'artémia séchée dans l'écloserie aquacole moderne
Conception des aliments d'écloserie

L'artémia séchée dans l'écloserie aquacole moderne

Dans un secteur aquacole en évolution rapide, l'innovation alimentaire est l'un des facteurs les plus déterminants de la réussite d'une écloserie. Parmi les solutions les plus fiables et les plus éprouvées pour l'élevage larvaire...

VAVahid A.
4 min de lecture
Élevage du cardeau hirame : RAS et logistique mondiale
Projets

Élevage du cardeau hirame : RAS et logistique mondiale

Guide complet de l'aquaculture de Paralichthys olivaceus : paramètres des systèmes RAS à terre, sevrage en eau verte et transport sous chaîne du froid de poisson vivant de qualité sashimi.

VAVahid A.
5 min de lecture
Essais à l'écloserie KılıçDeniz : protocoles de proies vivantes
Projets

Essais à l'écloserie KılıçDeniz : protocoles de proies vivantes

Essai technique de terrain chez KılıçDeniz : surmonter la vulnérabilité aux effondrements de cultures de rotifères, protocoles de dosage de la Super Fresh Chlorella V12 et multiplication par 8 de la densité.

VAVahid A.
5 min de lecture
VARS au BISFE 2024 : salon des produits de la mer de Busan
Actualités de l'entreprise

VARS au BISFE 2024 : salon des produits de la mer de Busan

Retour documenté sur la participation de VARS Aquaculture au BISFE 2024 à Busan, où l'entreprise a présenté ses cystes d'artémia, ses œufs de saumon et sa Chlorella fraîche.

RRReza R.
2 min de lecture

Comité éditorial et auteurs experts

Nos contributeurs techniques sont des consultants et biologistes en activité dans l'aquaculture commerciale.

VA

Vahid A.

Holds a Master's degree in Biotechnology and brings 30 years of experience in agriculture, bioengineering, and aquaculture.

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RR

Reza R.

Project Manager with an extensive background in the tech industry, overseeing cross-functional delivery and international coordination.

6 articles publiés
Questions et réponses

Questions fréquentes

Les questions que les acheteurs nous posent le plus au sujet de cette page. L'ensemble complet, filtrable par sujet, se trouve sur notre centre d'aide.

De nos propres travaux d'approvisionnement et d'écloserie, des analyses produit de nos fournisseurs et des pratiques aquacoles établies. Les valeurs publiées ici — taux d'éclosion, paramètres d'incubation, analyses proximales — sont celles que nous annonçons commercialement ; lorsqu'un chiffre est une référence générale d'espèce plutôt qu'une analyse de lot, la page le précise.

Faites-le sans hésiter. Les questions des lecteurs sont à l'origine de l'essentiel de cette FAQ, et une question qui nous parvient deux fois devient généralement une nouvelle entrée ici ou un article dans Aqua MAG.

Comme aliment des rotifères eux-mêmes et comme eau verte dans le bassin larvaire. Lors de nos travaux en écloserie égéenne, remplacer les pâtes traditionnelles par la Super Fresh Chlorella SV-12 a multiplié la biomasse de rotifères par environ huit en 72 heures. Les microalgues vivantes stabilisent aussi la qualité de l'eau de la culture, ce qui est généralement le facteur limitant de la densité en pratique.

Des protocoles propres au produit, des consignes d'incubation et d'enrichissement, et un accès direct à notre équipe technique pour le diagnostic. Pour les programmes plus importants, nous travaillons la question avec votre biologiste à partir de vos propres données de production, au lieu d'envoyer une fiche technique générique.