مرجع تقني

مسرد الاستزراع المائي

المصطلحات التي ترد في نشرات المواصفات والشهادات الصحية ووثائق التصدير لدينا، معرّفة بوضوح لمديري المفرخات ومطوّري الأعلاف ومشتري المأكولات البحرية.

الغذاء الحي والأرتيميا

22
إزالة القشرة (الديكابسوليشن)
عملية كيميائية لإذابة القشرة الصلبة الخارجية (الكوريون) باستخدام محاليل هيبوكلوريت دون المساس بحيوية الجنين؛ وتُطعم الحويصلات منزوعة القشرة مباشرة معقمة وبلا حاجة لتفريخ وتمنع انسداد أمعاء اليرقات بقشور البيض الفارغة.
الأرتيمياbrine shrimp
جنس من القشريات الصغيرة التي تعيش في البحيرات شديدة الملوحة والملاحات. تتميز حويصلاتها الساكنة بإمكانية تجفيفها وتخزينها وتفريخها عند الطلب، مما جعل الأرتيميا العلف الحي القياسي عالمياً في مفرخات الأسماك والروبيان.
الأعلاف الحية
أي كائن حي يُستزرع لتغذية اليرقات في المفرخات المائية: الأرتيميا، الروتيفر، الكوبيبود والطحالب الدقيقة. لا تقبل يرقات معظم الأسماك البحرية الأعلاف المصنعة عند التغذية الأولى، مما يجعل الأعلاف الحية ضرورة بيولوجية لا غنى عنها.
الإثراء الغذائي (Enrichment)
تغذية كائنات العلف الحي (الروتيفر أو الأرتيميا Instar II) بمستحلبات دهنية وفيتامينات نوعية لرفع قيمتها الغذائية لتطابق الاحتياجات الفسيولوجية الدقيقة ليرقات الأسماك المستهدفة.
التغذية المشتركة (Co-Feeding)
تقديم الأعلاف الحية والأعلاف الميكرونية المصنعة بالتوازي خلال مرحلة رعاية اليرقات لتعويد جهازها الهضمي تدريجياً على تقبل وهضم الأعلاف الجافة.
التغليف الحيوي (Bioencapsulation)
استخدام كائنات العلف الحي ككبسولات حيوية دقيقة لنقل المغذيات الأساسية أو الأحماض الدهنية أو البروبيوتيك أو العلاجات الطبية مباشرة إلى الجهاز الهضمي لليرقات.
الروتيفر (الدولابيات)Brachionus
كائنات بلانكتونية مجهرية (خاصة Brachionus plicatilis و B. rotundiformis) بحجم يتراوح بين 100 و 300 ميكرون؛ تمثل أول غذاء حي لا بديل عنه ليرقات الأسماك البحرية ذات الفتحة الفموية بالغة الصغر.
الطور اليرقي الأول (Instar I)
طور النوبليوس حديث الفقس قبل الانسلاخ الأول؛ لا يملك فماً أو مخرجاً وظيفياً بعد، ويعتمد كلياً على امتصاص كيس المح الخاص به، وهي المرحلة الأعلى من حيث المحتوى الحراري والغذائي لليرقة الفردية.
الطور اليرقي الثاني (Instar II)
الطور الثاني لنوبليوس الأرتيميا بعد الانسلاخ؛ حيث يفتح جهازه الهضمي ويبدأ بترشيح وتناول الجزيئات من الماء، وهي المرحلة المناسبة لإثرائه بالأحماض الدهنية الأساسية (HUFA/DHA/EPA) والفيتامينات قبل التغذية.
الفطام الغذائي (Weaning)
المرحلة الانتقالية الحاسمة التي يتم فيها التوقف التام عن تقديم الأعلاف الحية والاعتماد كلياً على الأعلاف الحبيبية الجافة مع تقليل التفاوت في الأحجام ومنع ظاهرة الافتراس.
الكلوريلا
طحالب دقيقة وحيدة الخلية غنية بالبروتين والأحماض الأمينية الكاملة؛ تُستخدم كغذاء أساسي في مزارع الروتيفر وتثبيت جودة المياه في تقنية المياه الخضراء داخل أحواض اليرقات.
الكوبيبود (مجدافيات الأرجل)
قشريات بحرية صغيرة تحتوي على نسب طبيعية ممتازة من الفسفوليبيدات وأحماض DHA/EPA؛ وتعتبر أطوارها اليرقية الغذاء الأمثل ليرقات الأسماك البحرية الحساسة مقارنة بالروتيفر رغم صعوبة إنتاجها بكميات ضخمة.
الكوريون (غلاف البيضة)
القشرة الخارجية الصلبة غير القابلة للهضم لحويصلة الأرتيميا؛ والتي قد تسبب انسدادات معوية قاتلة لليرقات إن ابتلعتها، مما يستلزم فصلها بدقة عن النوبليوس، وهو العبء الذي تلغيه الحويصلات منزوعة القشرة نهائياً.
الملوحةppt
تركيز الأملاح الذائبة في ماء التربية، وتُقاس بجزء في الألف (ppt) أو وحدات الملوحة العملية (PSU)؛ وهي عامل حاسم في ضبط الضغط الإسموزي وتفريخ الحويصلات وحيوية اليرقات.
انظر أيضاً: معايير التحضين
اليرقات (النوبليوس)
الطور اليرقي الأول السابح بحرية والذي يخرج عند فقس حويصلة الأرتيميا. يثير حجمها وحركتها المتقطعة غريزة الافتراس لدى يرقات الأسماك البحرية التي تعتمد على الرؤية في الصيد.
تقنية المياه الخضراء
إضافة الطحالب الدقيقة الحية مباشرة إلى أحواض رعاية اليرقات؛ حيث تعمل على تشتيت الضوء وتقليل انعكاساته، وضبط المعايير الحيوية للماء، وتغذية الأعلاف الحية المتواجدة بالحوض بين وجبات التغذية.
حصيلة وتزامن الفقس
المنحنى الزمني لخروج اليرقات خلال فترة التحضين؛ حيث تتميز الشحنات عالية الجودة بنافذة فقس متزامنة ومتقاربة تكتمل خلال 20 إلى 24 ساعة، مما يسهل جدولة العمل في المفرخ.
حويصلات الأرتيميا
أجنة أرتيميا ساكنة محاطة بقشرة صلبة واقية (الكوريون). تُحصد من المسطحات شديدة الملوحة وتُنظف وتُجفف؛ وتبقى قابلة للحياة لسنوات في التخزين الجاف، وتستأنف نموها الجنيني فور ترطيبها بالماء المالح.
عدد الحويصلات في الجرام (CPG)Cysts Per Gram
إجمالي عدد الحويصلات في جرام واحد من المنتج الجاف (Cysts Per Gram)؛ وهو معيار لحجم الحويصلة بغض النظر عن نسبة حيويتها أو معدل فقسها الفعلي.
عدد اليرقات في الجرام (NPG)Nauplii Per Gram
العدد الفعلي لنوبليوس الأرتيميا الحي الناتج عن فقس جرام واحد من الحويصلات (Nauplii Per Gram)؛ وهو المؤشر الاقتصادي الأهم لمديري المفرخات لحساب تكلفة وكمية التغذية بدقة.
معايير التحضين
الظروف البيئية الدقيقة لتفريخ الأرتيميا: درجة حرارة الماء (28–30 °C)، والملوحة (25–35 جزء في الألف)، والأس الهيدروجيني (8.0–8.5)، والتهوية القوية المستمرة (أكسجين > 5 ملجم/لتر)، والإضاءة الدائمة (2,000 لوكس).
معدل الفقس
النسبة المئوية للحويصلات في الدفعة التي تنتج يرقات نوبليوس سابحة وقابلة للحياة تحت ظروف التحضين القياسية؛ وتضمن دفعاتنا الممتازة معدل فقس لا يقل عن 85 %.

المفرخات وتربية اليرقات

14
أنظمة الاستزراع المائي المُعاد تدويرها (RAS)Recirculating Aquaculture System
أنظمة استزراع مائي مغلقة تتم فيها تصفية المياه وتنقيتها ميكانيكياً وحيوياً باستمرار لإعادة استخدامها، مما يقلل استهلاك المياه إلى أدنى حد ويحقق رقابة صارمة على البيئة المائية.
إصبعيات الأسماك (Fingerlings)
صغار أسماك مكتملة التكوين في حجم إصبع اليد، قادرة على استهلاك الأعلاف التجارية وجاهزة للتحويل إلى أقفاص التسمين أو الأحواض الخارجية.
التحول الشكلي (الميتامورفوسيس)
التغيرات الهيكلية والفسيولوجية العميقة التي تنقل الكائن من الطور اليرقي إلى الطور اليافع (مثل هجرة العينين إلى جانب واحد في الأسماك المفلطحة كالبلعوط).
الدورة الضوئية (الفوتوبريود)
التحكم في ساعات الإضاءة والظلام اليومية في المفرخات لتحفيز نشاط تغذية اليرقات وتسريع نموها أو التحكم في مواسم نضج الأمهات.
المثانة الهوائية (كيس العوم)
العضو الهيدروستاتيكي في الأسماك العظمية؛ ويعد امتلاؤه الأولي بالهواء من سطح الماء خلال نافذة زمنية حرجة بعد الفقس شرطاً أساسياً لنموها وتوازنها الطبيعي.
المرشح الحيوي (البيوفلتر)
العنصر الحيوي في أنظمة التدوير (RAS)؛ يحتوي على وسائط تستوطنها بكتيريا النترجة لتحويل الأمونيا السامة إلى نتريت ثم إلى نترات آمنة التركيز.
المفرخ المائي (Hatchery)
منشأة استزراع مائي متطورة مخصصة لإكثار أمهات الأسماك، وتفريخ البيض، ورعاية اليرقات وصغار الأسماك حتى وصولها إلى أحجام الإصبعيات الجاهزة للتربية في المزارع.
رعاية اليرقات
أدق مراحل دورة حياة الأسماك المستزرعة؛ تمتد من لحظة خروج اليرقة بكيس المح مروراً بالتحول الشكلي وحتى اكتمال تكوين أعضائها وزعانفها.
فرز الأحجام (Grading)
الفصل الميكانيكي المنتظم للأسماك وفقاً لأحجامها لتفادي التنافس على الغذاء وظهور سلوك الافتراس وضمان تجانس أوزان المجموعة.
قطيع الأمهات (Broodstock)
أسماك أو قشريات ناضجة جنسياً ومختارة وراثياً، تُربى تحت رعاية بيئية وغذائية صارمة لضمان إنتاج بيض مخصب ويرقات حيوية عالية الجودة باستمرار.
كثافة الاستزراع
الكتلة الحيوية أو عدد الكائنات المستزرعة لكل وحدة حجم أو مساحة مائية (كجم/م³ أو يرقة/لتر)؛ وهو عامل أساسي يؤثر في جودة المياه ومعدل التحويل الغذائي.
مرحلة ما بعد اليرقة (PL)PL
الطور النمائي في الروبيان (مثل Litopenaeus vannamei) الذي يلي مرحلة الميسيس؛ ويتميز بالسباحة الأمامية النشطة والانتقال للحياة القاعية (مثل PL10 إلى PL12).
وضع البيض (التبويض)
عملية إطلاق أو حلب البيض والحيوانات المنوية (الحليب) طبيعياً أو بتحفيز هرموني وبيئي لتلقيح البيض صناعياً تحت بيئة المفرخ المتحكم بها.
يرقات الأسماك الفتية (Fry)
صغار الأسماك في المرحلة المبكرة التي تلي امتصاص كيس المح وبدء التغذية النشطة وحتى اكتمال نمو القشور والزعانف.

بيض السلمونيات والوراثة

7
الأيام الحرارية المتراكمة (°d / ATU)thermal units
مجموع درجات الحرارة اليومية بالدرجة المئوية خلال فترة التحضين؛ وهو المؤشر الدقيق المتحكم في وتيرة التطور الجنيني (يحتاج بيض السلمون لنحو 480 إلى 520 يوماً حرارياً للفقس).
البيض الأخضر (حديث التبويض)
بيض السلمونيات حديث الإخصاب قبل الوصول إلى الطور العيني؛ ويكون حساساً جداً لأي اهتزاز أو صدمة ميكانيكية ويُحظر نقله أو شحنه خلال هذه الفترة.
البيض في الطور العيني
بيض السلمونيات المخصب في مرحلة متقدمة من التطور الجنيني تظهر فيها أعين الجنين كنقطتين داكنتين بوضوح؛ وهي المرحلة الوحيدة التي تمتلك مقاومة ميكانيكية كافية لتحمل الشحن الجوي الدولي.
التسميلت (التحول إلى سمولت)
التغيرات الفسيولوجية والمورفولوجية والمسلكية التي تطرأ على صغار السلمون في المياه العذبة لإعدادها فسيولوجياً للانتقال والتأقلم في مياه البحر المالحة.
الصيغة الصبغية (البلويدي)
عدد مجموعات الكروموسومات الكاملة في خلايا الكائن المستزرع (مثل الأسماك ثنائية الصيغة الصبغية القياسية أو ثلاثية الصيغة الصبغية المحفزة).
ثلاثي الصيغة الصبغية (3n)
أسماك تمتلك ثلاثة أطقم كروموسومية تُنتج بالصدمة الحرارية أو الضغط بعد التلقيح؛ وتكون عقيمة وتوجه طاقتها كلياً للنمو دون نضج جنسي ولا تتكاثر مع الأسماك البرية إن هربت.
قطيع إناث بالكامل (All-Female)
دفعات بيض تنتج إناثاً بنسبة 100 % باستخدام حيوانات منوية خضعت لمعاملة وراثية أنثوية؛ مما يمنع النضج المبكر للذكور ويضمن كفاءة تحويل غذائي وأوزاناً تسويقية موحدة.

الصحة والأمن الحيوي والاعتماد

12
الأمن الحيوي
منظومة الإجراءات والتدابير الوقائية والحواجز الصحية المصممة لحماية المنشأة المائية من دخول وتوطن وانتشار مسببات الأمراض المعدية.
التتبع والتعقب (Traceability)
القدرة على تتبع السجل التاريخي الكامل ومسار الشحنة من أمهات التكاثر وحتى المفرخ والتغذية والتعبئة والوصول إلى العميل النهائي.
الحجر الصحي البيطري
العزل الفعلي لمجموعات الأسماك أو دفعات البيض المستوردة حديثاً في وحدة خاصة لمراقبتها وإجراء الفحوصات البيطرية اللازمة قبل إدخالها إلى دورة الإنتاج العامة.
انظر أيضاً: الأمن الحيوي
الشهادة الصحية البيطرية
وثيقة رسمية تصدرها السلطات البيطرية الحكومية في بلد التصدير تثبت سلامة الشحنة وخلوها من الأمراض ومطابقتها للشروط والتشريعات الصحية في بلد المستورد.
خلو محدد من مسببات الأمراض (SPF)Specific Pathogen Free
شهادة رسمية معتمدة عبر فحوصات مخبرية دورية تثبت خلو بيض الأسماك أو اليرقات تماماً من مسببات أمراض معدية معينة ومدرجة في القوائم البيطرية المعتمدة.
رقم الدفعة (Lot Number)
رمز تعريفي فريد مخصص لوحدة إنتاج أو حصاد متجانسة، يربط المنتج بجميع تقارير الفحص المخبري وشهادات التحليل ومستندات الشحن.
فقر دم السلمون المعدي (ISA)Infectious Salmon Anaemia
مرض فيروسي خطير يهدد السلمون الأطلسي (Salmo salar)؛ وتلتزم منشآت شبكة توريد VARS ببرامج مراقبة بيطرية حكومية حازمة معتمدة الخلو من ISA.
مرض الكلى البكتيري (BKD)Bacterial Kidney Disease
عدوى بكتيرية مزمنة تسببها Renibacterium salmoninarum في السلمونيات وتنتقل رأسياً عبر البيض؛ وتخضع الأمهات لفحوصات مخبرية مستمرة لضمان نقاء البيض من الميكروب.
نخر البنكرياس المعدي (IPN)Infectious Pancreatic Necrosis
مرض فيروسي حاد وشديد العدوى يصيب السلمونيات ويسبب نسب نفوق عالية لدى الصغار؛ ويُنتج بيض VARS حصرياً من قطعان مفحوصة ومثبت خلوها من هذا الفيروس.
نظام الهاسب (HACCP)Hazard Analysis and Critical Control Points
نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة؛ وهو برنامج دولي وقائي لضمان سلامة وجودة المنتجات الغذائية والبحرية خلال مراحل المعالجة والتعبئة والتصدير.
نظام تتبع التجارة الأوروبي (TRACES)
المنظومة الرقمية للمفوضية الأوروبية (Trade Control and Expert System) لإصدار الشهادات الصحية وتتبع حركة شحنات الحيوانات المائية والمنتجات المصدرة للاتحاد الأوروبي.
نقطة التفتيش الحدودية (BIP / BCP)BCP, formerly BIP
مركز التفتيش البيطري المعتمد في الموانئ والمطارات الدولية حيث يُجري الأطباء البيطريون الرسميون المعاينة المستندية والفعلية لشحنات الاستيراد.

الأعلاف والتغذية

18
أعلاف الأحياء المائية
أعلاف متكاملة مصنعة بالبثق أو التحبيب وفق معايير علمية لتوفير البروتين والطاقة والمغذيات الأساسية لكل نوع من الأسماك في مراحله العمرية المختلفة.
الأحماض الدهنية عالية اللاتشبع (HUFA)Highly Unsaturated Fatty Acids
أحماض دهنية تحتوي على 20 ذرة كربون أو أكثر مع روابط غير مشبعة متعددة؛ وتعد ضرورية لبناء الأغشية الخلوية والمناعة وبقاء اليرقات البحرية.
الأعلاف الدقيقة (Micro-diets)microdiet
أعلاف حبيبية مجهرية بالغة الصغر (50–400 ميكرون) مصممة لتوفير تغذية متوازنة لليرقات أثناء مرحلة الفطام والانتقال من العلف الحي.
الاستساغة العلفية (Palatability)
الخصائص الحسية للعلف من طعم ورائحة وقوام تجعل الأسماك تقبل عليه وتلتهمه بلهفة فور تقديمه في الأحواض.
البروتين الخام
إجمالي محتوى البروتين المحسوب استناداً إلى نسبة النيتروجين في العلف (عادة N × 6.25)؛ وهو المحرك الأساسي لنمو الأنسجة وبناء العضلات لدى الأسماك آكلة اللحوم.
التحليل التقريبي للأعلاف
التحليل الكيميائي المخبري المعياري لتحديد المكونات الرئيسية للعلف: نسبة الرطوبة، البروتين الخام، الدهون الخام، الرماد الخام والألياف.
الحبيبات الرطبة (Moist Pellet)
أعلاف شبه رطبة مجهزة من الأسماك الطازجة ذات قوام طري وجاذبية طعم فائقة تفضلها الأمهات والأسماك الحساسة للأعلاف الجافة.
الدهون الخامcrude lipid
إجمالي المستخلص الإيثيري والدهون في العلف؛ ويمثل المصدر الأكثر كثافة للطاقة ويوفر الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات الذائبة في الدهون.
الرماد الخام
المتبقي المعدني غير العضوي بعد الحرق التام للمادة العضوية على درجة حرارة 550 مئوية؛ ويحدد تركيز المعادن الكلية والعناصر النادرة.
جلوتين القمح الحيوي
بروتين قمح نباتي نقي يتمتع بمرونة ولزوجة فائقة؛ يجمع بين كونه مصدراً بروتينياً سهل الهضم ومادة رابطة تمنح الحبيبات متانة واستقراراً في الماء.
حمض الأراكيدونيك (ARA)Arachidonic Acid, C20:4 n-6
حمض دهني من أوميغا-6 (20:4n-6) يشارك في مسارات الاستجابة للإجهاد والمناعة وتحفيز نشاط اليرقات في المراحل المبكرة.
حمض الإيكوسابنتانويك (EPA)Eicosapentaenoic Acid, C20:5 n-3
حمض دهني أساسي من مجموعة أوميغا-3 (20:5n-3) بحري المنشأ؛ ضروري لتنظيم العمليات المناعية والالتهابية والتكيف الإسموزي للأسماك.
حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)Docosahexaenoic Acid, C22:6 n-3
حمض دهني حيوي من أوميغا-3 (22:6n-3)؛ يلعب دوراً حاسماً في التطور العصبي ووظائف البصر وامتلاء المثانة الهوائية لدى اليرقات البحرية.
زيت السمك
مستخلص دهني نقي من الأسماك البحرية غني بأحماض أوميغا-3 (EPA و DHA)؛ يُستخدم لضبط كثافة الطاقة والقيمة الحيوية في أعلاف الاستزراع.
مادة رابطة للأعلاف (Binder)
مكونات تضاف لتحسين تماسك الحبيبات ومقاومتها للتفتت الميكانيكي داخل الماء لتقليل فقد العناصر الغذائية قبل التهامها.
محفزات وجاذبات التغذية (Attractants)
مركبات طبيعية (كالأحماض الأمينية الحرة والبيتين والنوكليوتيدات) تُضاف للعلف لتحفيز حواس الشم والتذوق وتسريع الاستجابة للغذاء.
مسحوق السمك
بروتين مجفف عالي القيمة مستخلص من أسماك بحرية كاملة؛ يتميز بأعلى درجات الهضم واكتمال الأحماض الأمينية والجاذبية العالية للأسماك.
معامل التحويل الغذائي (FCR)Feed Conversion Ratio
نسبة كمية العلف المستهلك إلى الزيادة في وزن الكتلة الحيوية للأسماك (Feed Conversion Ratio)؛ وكلما انخفض هذا الرقم دلّ على كفاءة وجودة العلف والجدوى الاقتصادية.

تصدير المأكولات البحرية والتجارة

15
البند الجمركي (رمز النظام المنسق HS)Harmonized System
رمز رقمي موحد دولياً وفق النظام المنسق لتوصيف وتبويب السلع في التجارة الخارجية لدى المنافذ الجمركية.
التجميد الفردي السريع (IQF)Individually Quick Frozen
تقنية تجميد فائق السرعة يتم فيها تجميد كل قطعة سمك أو روبيان بصورة منفردة ومستقلة، مما يحافظ على نضارتها وأنسجتها الخلوية دون التصاق.
الثلج القشري (Flake Ice)
رقائق ثلج جافة ومستوية بدون حواف حادة (-0.5 إلى -2 °C)، تلتف بنعومة حول الأسماك لتبريدها بسرعة فائقة دون خدش الجلد أو إتلاف الخياشيم.
الحاوية المبردة (Reefer)
حاوية شحن بحري مجهزة بوحدة تبريد ذاتية للتحكم الحراري الدقيق للشحنات المجمدة (-18 °C فأقل) أو المبردة عبر الموانئ العالمية.
الحد الأدنى لكمية الطلب (MOQ)Minimum Order Quantity
Minimum Order Quantity — أقل كمية يمكن حجزها وشحنها من المنتج بصورة مجدية اقتصادياً ولوجستياً.
الفاتورة الشكلية (البروفورما)
فاتورة تجارية مبدئية توضح تفاصيل المواصفات والأسعار وشروط التسليم (Incoterms) وآلية السداد للعميل لاعتماد أمر الشراء.
تدريج الأحجام التجاريةgrade
النطاق الوزني المعتمد للقطعة الواحدة (مثل 300–400 جم، 400–600 جم)، لضمان توحيد مواصفات المنتج لقطاع المطاعم والموزعين.
سلسلة التبريد
نظام لوجستي متواصل لمراقبة وضبط درجات الحرارة منذ لحظة الصيد أو الحصاد مروراً بالتخزين والشحن الجوي أو البحري حتى التسليم للمشتري.
سمك كامل طبيعي (Whole Round)
السمك بحالته الكاملة الطبيعية بالرأس والخياشيم والأحشاء الداخلية سليمة كما تم صيده أو حصاده دون تجهيز.
سمك منظف وجاهز (Dressed)
جذع السمك المنظف الذي أزيلت منه الرأس والزعانف والأحشاء والخياشيم، ليكون جاهزاً للتقطيع والطهي المباشر.
شهادة المنشأ
وثيقة تجارية رسمية تصدقها الغرفة التجارية المعنية تثبت الدولة التي أُنتجت أو حُصدت فيها البضائع لأغراض التخليص الجمركي وتطبيق التعرفة.
فيليه السمك
شريحة لحم سمك منزوعة العظام تماماً ومقطوعة طولياً بمحاذاة العمود الفقري، متوفرة بجلد أو بدون جلد (Skin-on / Skin-off).
قطاع الضيافة والمطاعم (HoReCa)Hotel, Restaurant, Catering
القطاع التجاري المكون من الفنادق والمطاعم وشركات الإعاشة (Hotel, Restaurant, Catering) ذو المتطلبات الدقيقة في الأحجام والانتظام والتوريد.
مسجل بيانات درجة الحرارة
جهاز إلكتروني يُوضع داخل طرود الشحن لتسجيل منحنى درجات الحرارة دقيقة بدقيقة طوال مسار الرحلة لإثبات سلامة الشحن.
منزوع الأحشاء والخياشيم (DG)Drawn & Gutted
هيئة تجارية 'Dressed Gutted' أو 'Gilled & Gutted' أزيلت منها الأحشاء والخياشيم تماماً مع الإبقاء على الرأس والذيل سليمة.

هل تحتاج إلى إجابة واضحة؟

يجيب مكتب التصدير لدينا عن الأسئلة التقنية حول الغذاء الحي والبيض ومواصفات المنتج قبل أن تلتزم بأي طلب.

أسئلة وأجوبة

الأسئلة الشائعة

الأسئلة التي يطرحها المشترون علينا أكثر من غيرها بخصوص هذه الصفحة. المجموعة الكاملة، القابلة للترشيح حسب الموضوع، في مركز الأسئلة الشائعة لدينا.

من عملنا في التوريد والمفرخات، ومن تحليلات منتجات مورّدينا، ومن الممارسة الراسخة في الاستزراع المائي. والأرقام المنشورة هنا — معدلات التفقيس، وبارامترات الحضانة، والتحاليل التقريبية — هي نفسها التي نذكرها تجاريًا؛ وحيثما يكون الرقم مرجعًا عامًا للنوع لا تحليل دفعة، تقول الصفحة ذلك صراحة.

بكل تأكيد. فمعظم هذه الأسئلة الشائعة نشأ من أسئلة القرّاء، والسؤال الذي يصلنا مرتين يتحول عادةً إلى مدخل جديد هنا أو إلى مقالة في Aqua MAG.

‏TRACES هو نظام المفوضية الأوروبية الإلكتروني للإخطار عن شحنات الحيوانات والمنتجات ذات الأصل الحيواني الداخلة إلى الاتحاد واعتمادها. وتُخطَر مأكولاتنا البحرية المتجهة إلى الاتحاد عبره مسبقًا، وهو ما يتيح لنقطة المراقبة الحدودية معالجة الشحنة استنادًا إلى شهادة تراها سلفًا.

بروتوكولات خاصة بكل منتج، وإرشاد في الحضانة والإثراء، ووصول مباشر إلى فريقنا الفني لمعالجة المشكلات. وفي البرامج الأكبر نعمل على المشكلة مع عالم الأحياء لديكم استنادًا إلى بيانات إنتاجكم نفسها بدل إرسال بطاقة فنية عامة.