Halibut del Japón, presentado como lo compra su mercado
Paralichthys olivaceus
Pescado plano de calidad sashimi procedente de granjas asociadas certificadas de Corea del Sur, expedido como filetes congelados, entero fresco y eviscerado, o vivo. Bandas de calibre, opciones de aletas y salado, y la documentación de exportación que le pedirá su importador.
Live Harvest Basket
Sashimi Fillet Specs
Vacuum Fillet Pack
EPS Export ShipperTres formatos comerciales
Los mostradores de pescado crudo, los restaurantes de sashimi y la venta en vivero necesitan el pescado presentado de forma distinta. Indíquenos el mercado y cortamos, envasamos y documentamos en consecuencia.
Filete congelado
Filetes con piel congelados a calidad de exportación, dos por pieza y clasificados por peso unitario.
Precision sashimi processing: trimmed to exact buyer requirements for sushi and raw-counter slicing.
Hermetically sealed skin packaging locks in moisture, protecting texture and taste across reefer cold storage.
Rangos de calibre
De cada pez salen dos filetes, por lo que el peso unitario depende del calibre de cosecha: nuestro grado mayor, un pez vivo de 2,0 – 2,5 kg, da la banda de 500 – 600 g/pieza.
Fresco eviscerado
Pescado entero eviscerado sobre hielo en escamas, enviado por vía aérea para mercados de pescado crudo y barras de sashimi.
Harvested and eviscerated under chilled conditions, packed directly onto food-grade flake ice at 0–2 °C.
High-density expanded polystyrene crates maintain steady chill integrity throughout international air transfer.
Rangos de calibre
2,0 – 2,5 kg es el pez vivo más grande que producimos, y define la banda superior.
Vivo
Envasado en bolsas con oxígeno o en contenedores aéreos específicos, para restaurantes con vivero y comercio minorista.
Conditioned in clean ocean-water aeration tanks prior to bagging, ensuring minimal stress and high survival.
Live transport relies on strict flight corridors and oxygen-enriched water containers. We calculate door-to-door transit to your airport before confirming orders.
Indíquenos el aeropuerto de destino y confirmaremos si el corredor entra en la ventana antes de que cierre el pedido.
Que llegue en condiciones
El congelado viaja en contenedor reefer; el fresco y el vivo, por vía aérea. En una expedición en vivo todo lo decide el tiempo, así que confirmamos el corredor antes de que usted cierre el pedido.
Flete aéreo
Fresco eviscerado sobre hielo en escamas y pescado vivo en bolsas con oxígeno o contenedores aéreos específicos, con registro de temperatura y despacho de aduanas. Indíquenos el aeropuerto de destino.
Flete marítimo reefer
Filetes congelados en contenedores reefer con registro de temperatura, documentados para superar la inspección fronteriza de la UE, EE. UU. y el CCG. Indíquenos el puerto de destino.
Thermal Packaging
6 kg and 10 kg EPS insulated master cartons with specialized ice-pack barriers to maintain 0–2 °C core temperatures throughout flight connections.
Expanded Polystyrene (EPS) Protective Shippers
Our packaging prevents thermal spikes, handling compression, and leakage during multi-leg air freight. Temperature recorders accompany commercial export orders to confirm unbroken cold chains upon customs release.
Ejemplo real: de Corea al Golfo
El pescado vivo se mantiene viable entre 24 y 30 horas puerta a puerta en condiciones óptimas. Más allá de 30 horas el riesgo se dispara y no lo expedimos. Este corredor queda holgadamente dentro de la ventana:
- 3 – 5 hEnvasado y traslado a Incheon (ICN)
- 9 – 10 hTiempo de vuelo
- 3 – 6 hManipulación en llegada, aduanas y recogida
Unas 18 – 24 horas en total: dentro de la ventana segura, con margen para retrasos.
Documentación de exportación
Se emiten con cada envío a solicitud. Indíquenos cuáles exige su importador y los preparamos antes del despacho.
Lo que necesitamos para presupuestar
Cuanto más de esto nos facilite, antes podremos poner precio al envío en lugar de empezar preguntando. Lo que aún no sepa, lo resolvemos con usted.
- Mercado de destino — por ejemplo, mostradores de pescado crudo o restaurantes japoneses
- Formato y banda de calibre, con aletas o recortadas, sin sal o ligeramente salado
- Puerto de destino para congelado, o aeropuerto de destino para fresco y vivo
- Cantidad del pedido — kg, toneladas o FCL
- Frecuencia del pedido, si se trata de una necesidad recurrente
- Qué documentos exige su importador y su ventana de entrega prevista
Preguntas frecuentes
Las preguntas que más nos hacen los compradores sobre esta página. El conjunto completo, filtrable por tema, está en nuestro apartado de preguntas frecuentes.