آبزیان

هیچ کالایی در این دسته به‌صورت موجودی انبار نگهداری نمی‌شود. ماهی تازه بر اساس سفارش تأییدشده برداشت می‌شود و ظرف چند روز ارسال می‌گردد، سردنگه‌داشته روی یخ پولکی در 0 تا 2 درجه سلسیوس و با حمل هوایی؛ محصول منجمد با کانتینر یخچالی حرکت می‌کند که هزینه هر کیلوگرم را به‌طور محسوس کاهش می‌دهد و برای این فرم به همان اندازه ایمن است. هر محموله با دیتالاگر دما پایش می‌شود و سابقه آن همراه بار حرکت می‌کند، تا گیرنده بتواند کل مسیر را راستی‌آزمایی کند و نه صرفاً به آن اعتماد نماید.

سفارش‌ها از حدود 500 کیلوگرم آغاز می‌شوند و هر محموله مجموعه مدارک مورد نیاز مقصد خود را به همراه دارد: گواهی بهداشتی یا دامپزشکی، برگه آنالیز بچ، گواهی مبدأ، و فاکتور تجاری و لیست بسته‌بندی. محموله‌های مقصد اتحادیه اروپا از پیش در TRACES اعلام می‌شوند و خریداران حوزه خلیج فارس مستندات حلال منطبق با SFDA دریافت می‌کنند. هر بچ تا مزرعه و واحد فرآوری قابل ردیابی است — و همین است که به یک گواهی بهداشتی معنا می‌بخشد.